파프리카 효능 및 컬러별로 파프리카 효능이 어떻게 다른지 자세히 알아보겠습니다. 파프리카는 피망의 사촌 같은 느낌의 채소로 서양에서는 피망과 파프리카를 동일 채소로 보지만 우리나라에서는 서로 다른 채소로 인식되는 경향이 있습니다. 파프리카와 피망 모두 매운맛이 없는 고추의 일종으로 피망에 비해 파프리카가 좀 더 과육이 부드럽고 단맛이 느껴지는 채소로 우리나라에서 요리할때 고춧가루를 사용하듯이 서양에서는 파프리카 가루를 요리에 많이 사용합니다. 파프리카는 빨간색부터 주황색, 노란색 등 컬러감이 선명하며 이런 파이토케미컬 색소에 다양한 영양소를 가지고 있으며 파프리카 컬러별로도 조금씩 영양과 효능이 다릅니다. 파프리카 컬러별 영양성분과 그에 따른 파프리카 효능에 대해 재미있게 살펴보겠습니다. 파프리카 영양성..
