미니단호박 효능 및 미니단호박에그슬럿 만드는 법

미니단호박 효능 및 미니단호박에그슬럿 만드는 법에 대해 알아보겠습니다. 호박은 부기가 잘 빠지는 식품으로 많이 알려져 있는데요. 달달한 맛과 함께 노랑노랑 한 베타카로틴도 풍부해서 건강식으로 많이 알려져 있는 식품입니다. 늙은 호박, 애호박, 쥬키니 호박, 단호박 등 호박 종류는 아주 다양한 대요. 오늘은 그중 달큼하면서 맛도 좋은 단호박 중에서도 한번 먹기 딱 좋아 요새 인기가 더욱 많아지고 있는 미니단호박 효능에 대해 알아볼까 합니다.
미니단호박은 칼로리가 100g당 약 40kcal 정도로 열량이 낮으면서 식이섬유가 풍성해서 요즘 미니단호박을 건강 다이어트 식으로 많이 먹고 있어 단호박 고르는 법을 터득했는데요. 미니단호박을 잘 고르는 법은 손으로 들었을 때 묵직 묵직한 느낌이 드는 것이 속이 꽉 찬 호박이며 미니단호박 껍질이 고르고 자르르 윤기가 나고 상처가 없는 것이 좋으며 꼭지가 잘 마른 것이 후숙이 잘 된 단호박입니다. 만약 구입할 시에 미니단호박 꼭지가 녹색이라면 추가적으로 후숙이 필요합니다.
미니단호박은 호박의 효능을 모두 갖고 있으면서 당도가 높아 호불호 없이 먹기 좋고 작은 크기로 개량되어서 쉽고 간단하게 요리하기 좋게 생산되어 다방면에서 활용되고 있는 식재료입니다.

미니단호박 효능 및 미니단호박에그슬럿 만드는 법

미니단호박 효능

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첫번째 미니단호박 효능 - 면역력 개선

단호박은 비타민C, 베타카로틴 성분이 풍부하며 이 성분은 체내 면역기능을 촉진시켜 유해세균이나 바이러스로부터 방패막 역할을 해주어 다양한 질병뿐 아니라 피로 해소와 감염관련질방예방에 도움을 주며 여러 병의 원인이 되는 활성산소를 억제시켜 암으로 발전 가능성이 있는 세포 발생을 낮춰주어 암 예방에 보조적인 효과가 있습니다.
또한 단호박의 다양한 무기질 물질은 과산화지질의 발생을 없애주고 분해해주어 간세포의 손상을 예방하여 전반적인 간 기능을 개선시켜주어 면역력을 높여줍니다.
출산 이후 호박즙 등을 많이 먹는데 부기에도 좋은 효과가 있지만 출산으로 급격히 떨어진 면역력을 높여주는 효과가 있습니다.

두번째 미니단호박 효능 - 다이어트

미니단호박은 저칼로리의 대표적인 식품에 식이섬유가 많이 들어있는 식품이며 이 식이섬유는 장 안에서 유익균의 먹이로 활용되어 장 환경을 좋아지게 해 주고 배변활동에도 도움을 주며 포만감을 지속시켜 다이어트에 도움이 됩니다.
단호박 속 펙틴 성분은 섬유질의 한 종류로 장 안을 정화해주며 노폐물을 변을 통해 배출시켜 독소를 해독하는 작용이 있습니다. 이러한 이유로 단호박은 숙취에도 효과가 좋으며 미세먼지로 쌓인 중금속 배출에도 긍정적인 역할을 합니다.

세 번째 미니단호박 효능 - 혈액순환

우리가 단호박을 섭취할 때 단호박 씨는 거의 안 먹는데요. 안타깝게도 이 미니단호박 안에 있는 씨에 아주 좋은 영양성분이 많이 있습니다. 단호박 씨에는 알페리놀렌산, 올레인산 등 몸에 유익한 지방산과 식물 콜레스테롤이 함유되어있으며 이 지방산들이 혈관 안 혈액을 깨끗하게 정화시키며 LDL 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.
단호박 씨 안에 있는 식물 콜레스테롤은 콜레스테롤의 흡수를 막고, 몸 안 혈액순환을 잘 돌게 하는 효과가 있어 고혈압, 고지혈증, 동맥경화, 뇌졸중 등 심혈관 질병 등을 예방하는데 조금이나마 도움이 됩니다.

버릴 게 없는 단호박인데요. 단호박 씨 먹는 법은 조금 번거로울 수 있지만 그래도 단호박 씨 효능을 생각하면 한 번쯤은 씨를 말려 드셔 보는 것도 좋은데요. 간략하게 단호박 씨 만드는 법을 살펴보면 단호박 씨앗은 세척 후에 하루정도 말린 후 가위 등을 이용해 씨앗 껍데기를 까주고, 그 안에 있는 단호박 씨앗을 팬에 기름 없이 살짝 볶아주면 해바라기씨처럼 고소하게 드실 수 있습니다.
저도 여태까지는 단호박씨는 먹지 않았었는데 효능을 공부한 이후로는 씨앗을 모았다가 한 번씩 볶아 간식으로 먹고 있습니다.

네 번째 미니단호박 효능 - 눈 건강

단호박에 엄청많이 들어 있는 베타카로틴 물질은 몸안으로 흡수 시 비타민A로 변환하는데요. 비타민 A는 눈 건강에 아주 필수적인 영양소입니다. 눈의 피로를 개선시키고 시력이 떨어지지 않게 유지시켜줍니다. 그리고 또한 루테인 성분도 단호박에 풍부하게 들어있는데요. 루테인 성분은 황반변성이 생기는 걸 막아주는 성분으로 컴퓨터나 핸드폰과 같은 전자제품에 계속적으로 노출되는 우리의 눈을 보호하는데 도움을 줍니다.
시력은 한번 떨어지면 다시 끌어올리기가 아주 어려우며 장시간 전자제품에 노출된 피로한 눈을 이러한 눈에 좋은 성분이 들어간 식품으로 미리미리 챙겨주는 게 아주 중요합니다.

다섯번째 미니 단호박 효능 - 피부미용

단호박의 노란 과육에는 베타카로틴과 비타민E, 비타민C 성분이 많이 들어있습니다. 피부에 콜라겐 좋은 건 익히 알려진 사실인데 이 콜라겐 합성에 꼭 필요한 성분이 비타민C입니다. 비타민C는 콜라겐 합성뿐 아니라 피부 색소침착의 주원인인 멜라닌 세포를 없애주어 피부 미백에 도움을 줍니다.
비타민E 또한 화장품에 단골로 들어가는 성분으로 강력한 항산화물질로 활성산소를 없애 세포의 산화과정을 제거하고 피부 노화를 방지하여 탄력있는 피부를 만드는 역할을 합니다.
피부에는 바르는 화장품도 물론 중요하지만 이러한 건강식품을 챙겨드시는 분들이라면 아시듯이 몸속을 건강한 성분으로 채웠을 때 속부터 피부가 개선되는 걸 아실 수 있습니다.

여섯 번째 미니단호박 효능 - 부기 개선

단호박 하면 떠오르는 대표적인 효능은 바로 부기 완화입니다. 미니단호박 속에 있는 펙틴 물질이 이뇨작용을 촉진시켜 몸의 불필요한 수분과 노폐물을 배출시켜 신체의 부기를 빼주어 출산 이후 산모들은 호박즙을 많이 드시고 몸에 자주 붓는 사람도 호박즙을 많이 먹습니다.
단호박 속 칼륨은 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜주어 몸의 밸런스를 맞춰주며 베타카로틴과 다양한 비타민 성분이 신체 활성을 도와주어 신진대사도 좋게 만들어주는 보조적인 역할을 합니다.

일곱번째 미니 단호박 효능 - 수면 질 개선

단호박이 수면에 도움이 되는 건 많이 알려져 있진 않은 효능인데요. 단호박에는 세로토닌 분비를 활성화시키는 트립토판 성분이 들어있습니다. 세로토닌은 행복 호르몬으로 알려진 것처럼 이 세로토닌이 몸에서 부족함을 느끼면 제일 첫 번째로는 잠을 잘 못 자는 불면증이 생기고, 그게 심해지면 불안장애, 우울증, 공황장애 같은 정신 관련 질환이 생깁니다.
평소보다 잠을 잘 못 주무시거나 하신다면 부드러운 단호박죽을 저녁으로 드시면 부기도 빼면서 좀 더 편안한 잠을 자는데 도움을 줄 수 있습니다.

미니단호박 에그슬럿 만드는 법

단호박에 포함된 비타민A의 흡수율을 높이기 위해 단호박을 조리 후 올리브류를 살짝 위에 둘러서 먹으면 몸에 흡수되는 것을 더 높일 수 있습니다.
미니단호박으로 만들 수 있는 요리 중 요새 유행하는 것 미니단호박에그슬럿인데요. 비주얼적으로도 예쁘고 요리방법이 아주 간단해서 요리를 잘 못 하시는 분도 쉽게 만들어 드실 수 있습니다.

간단한 요리방법으로는

1. 단호박을 베이킹소다와 물에 깨끗이 세척한 후 전자레인지에 4-5분 정도 돌립니다.
2. 조금 익은 단호박 1/4 지점을 자르고 수저를 이용해 단호박 씨 부분을 제거합니다.
3. 단호박 안에 양파, 베이컨, 계란 1개를 깨서 넣고 소금 후추 간을 한 후 그 위에 모차렐라 치즈를 얹은 다음 전자레인지에 7-8분 정도 돌려줍니다.

이렇게 하면 쉬우면서 단백질도 풍성하고 다양한 영양성분이 있는 미니단호박에그슬럿이 완성되는대요. 안에 소로 넣는 부분은 취향껏 파프리카, 햄 등 다양하게 넣기 좋아 냉장고 파먹기 용으로도 추천합니다.


미니단호박효능과 미니단호박에그슬럿 만드는 법에 대해서 알아보았는데요. 호박은 우리에게 아주 친숙하면서도 영양가가 풍부해 도움이 참 많이 되는 채소인 것 같습니다. 이 글이 도움이 되셨으면 좋겠습니다.


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