오미자 효능 및 오미자청 만드는 방법

오미자 효능에 대해 알아보겠습니다. 오미자는 특히 여름철에 먹기 좋은 식재료인 것 같습니다. 오미자를 가지고 대표적으로 만들어 먹는 것이 오미자청인데요. 오미자청을 여름에 탄산수나 시원한 물에 타서 한잔 마시면 새콤달콤한 그 맛에 매료되어 기분 전환도 되고 피로 해소도 되고 뜨거운 여름을 시원하게 보낼 수 있게 여름을 날 수 있는 힘이 나는 것 같습니다. 약재로도 많이 쓰이고 있는 오미자, 예전에는 전통 차집에서나 먹을 수 있었지만 요즘에는 카페에서 오미자로 만든 다양한 시즌 메뉴도 많이 나오고 있는 것 같은데요. 오미자에는 어떤 좋은 효능이 있는지 같이 살펴보겠습니다.

오미자 효능

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오미자 효능 1. 노화 예방

오미자에는 새콤한 맛에서도 느껴지듯이 비타민 C를 포함하여 비타민A, E 그리고 베타카로틴, 리그난 등 좋은 항산화 성분들이 함유되어 있어 산화과정에서 생기는 활성산소를 감소시키고 그에 따라 노화를 예방해주는 효과가 있습니다.
그리고 화장품 재료로도 많이 쓰이는 알부틴이 들어있는데, 이 성분은 미백 효과가 있는 성분으로 오미자 섭취시 오미자 속에 들어있는 구연산, 고미신과 함께 피부를 하얗게 만들어주는 작용을 합니다.

오미자 효능 2. 피로회복

오미자는 몸에 피로회복에 좋은 사과산, 구연산, 주석산과 같은 유기산 성분이 많이 포함되어 있어서 오미자청이나 오미자차를 마시면 먼가 피로감에 내려앉던 눈이 딱 떠 지고고 피곤한 몸에 활기가 도는 느낌이 듭니다. 저 역시도 오미자청을 회사 냉장고에 두고 식간 사이 피로함이 느껴질 때 따뜻하게, 때로는 차갑게 타서 마시면 지친 오후를 버틸 수 있는 힘을 얻습니다.

오미자 효능 3 폐 건강

오미자의 특별한 효능은 폐 기능 강화입니다. 오미자의 성분 중에서 시잔드린 성분이 있는데 폐의 염증 발생을 감소시켜 폐렴과 같은 폐 질환에도 좋고 폐 건강 관리에도 효과적입니다. 요즘처럼 미세먼지가 사시사철 있는 때에는 코나 입, 피부를 통해 미세먼지가 침투되는대요. 폐는 아시다시피 우리가 신경 써서 관리하기가 어려운 장기중의 하나입니다. 이러한 폐 건강을 위해 오미자차를 하루에 한잔 정도 섭취해보시면 좋을 것 같습니다.

오미자 효능 4 위 건강

앞서 말씀드린 오미자 효능 중 피부 관리에 고미신 성분이 있다고 말씀드렸는데요. 오미자에 포함되어 있는 이 고미신은 위 속에서 위액 과다 생성을 억제하여 위염이나 위궤양 스트레스나 불규칙한 식습관으로 인한 속 쓰림을 없애주는데 도움을 줍니다.
식전 음료로 오미자차나 오미자청음료를 한 모금 정도 마시는 것도 좋은 방법입니다.

오미자 효능 5 두뇌 건강

오미자에는 다른 채소에는 안들어있는 다양한 성분들이 많이 있습니다. 그중 이 리그난 이란 성분은 뇌에 좋은 작용을 하는데 뇌 세포의 작용을 활발하게 역할을 해 두루두루 뇌 건강 관리에 효과적입니다. 시험을 앞두고 있거나 수험생들은 지칠 때 오미자청 주스 한잔씩 마시는 것은 피로 해소, 기분전환으로 추천합니다.

오미자 효능 6 우울증 불안증과 같은 심리적인 불안 증세 감소

어떤 연구에서, 동물을 대상으로 오미자를 섭취하게 했더니 대조군과 비교해 오미자를 섭취한 그룹에서 우울증 및 불안증세가 많이 줄어드는 결과를 보였습니다. 다섯번 째 오미자 효능에서 보이듯이 리그난 성분이 뇌세포 활성을 도와주고 신경을 안정시키는 등 이러한 좋은 작용이 불안 증세 감소로도 이어지는 것 같습니다. 더 나아가서는 치매 예방에까지 효과적입니다.

오미자 효능 7. 간 건강

간이 안좋으면 정말 피로감이 일반인에 비해 빨리 느껴지곤 하는데요. 피로를 많이 느끼시는 분이라면 오미자가 맞을 것 같습니다. 오미자에는 고미신 , 구연산과 같은 좋은 유기산과 에너지 생성에 효과적인 비타민B군 포도당들이 함유되어 피로 해소에 효과적이고 간 해독 부담을 낮춰주어 간 건강에도 좋습니다.
술자리가 많으신 분이라면 숙취해소용으로 따뜻한 오미자차를 드셔보는 것도 빠른 숙취해소의 좋은 방법 같습니다.

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오미자 부작용

오미자 자체로는 그렇다할 부작용은 없습니다. 다만, 대부분 오미자는 오미자청이나 오미자 효소로 많이 해서 드시거나 시중에 나와있는 오미자청 제품을 사서 드시는데 여기에는 많은 설탕 과당이 들어있어, 맛있다고 많이 드실 시에는 당 섭취 증가를 일으킵니다. 오미자청이나 진액으로 드실 때에는 꼭 하루 한잔 정도로 적정량을 유지하시기 바랍니다.

오미자 섭취방법

오미자 섭취방법

<오미자청 만들기>

오미자를 제일 쉽게 만들어드시는 방법은 오미자청이 아닐까 싶습니다. 오미자청 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.

1. 건오미자를 흐르는 물에 청결하게 씻은 후에 체에 밭쳐 물기를 완전히 없애줍니다.
2. 유리통에 담가야 하며 오미자청을 만들기 전에 끓는물에 유리병을 소독한 후 물기를 제거합니다.
3. 물기를 없앤 오미자를 유리병에 오미자:설탕 1:1 비율로 넣어줍니다.
4. 3~4일 지난 후에 오미자와 설탕을 한번씩 뒤집어 주면서 떠올랐던 오미자 위를 설탕물로 덮습니다.
5. 약 3~4개월 숙성기간을 지나면 완성이 되며, 열매와 청을 분리후에 오미자청을 드시면 됩니다.

오미자청은 그 자체로 오미자차나, 오미자청에이드, 오미자청 주스로 드셔도 맛있고, 고기 요리에 연육 작용과 잡내 제거로 써도 좋고 새콤 달콤 다이어트를 위한 샐러드드레싱 등 요리에 소스로 사용하기도 좋습니다. 집에 자녀가 있다면 색깔이 이쁜 오미자 젤리를 같이 만들어서 먹으면 체험도 되고 좋을 것 같습니다.

오미자 효능과 다양한 오미자 활용방법에 대해서 알아보았는데요. 다섯가지 맛이 느껴진다는 오미자 이름처럼 섭취방법도 다양해 질리지 않고 꾸준하게 섭취하기 좋은 재료인 것 같습니다. 감사합니다.

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