민들레 효능 및 섭취방법

민들레 효능 및 섭취방법에 대해 알아보겠습니다. 영어로는 단델리온이라고 하는 민들레는 길가에서도 흔히 보이는 식물로서 민들레 홀씨 되어라는 말처럼 어느 계절이 되면 민들레 씨가 바람에 흩날리는 때도 있습니다. 강인한 생명력과 번식력을 가진 민들레인 만큼 식용으로 썼을 때 민들레가 가진 좋은 효능들도 많습니다. 저 역시 예전에 몸이 안 좋았을 때 엄마가 민들레즙을 매일 줘서 한동안 잘 챙겨 먹었던 기억이 나는데요.
민들레가 가진 성분이 민들레 효능에 어떻게 작용되는지 살펴보겠습니다.

민들레 주요 유효 성분

민들레에는 비타민K를 포함하여 비타민A,C,E 와 티아민 , 엽산 등이 있으며 칼슘, 칼륨, 철, 마그네슘과 같이 미네랄도 많이 들어 있습니다.
그리고 건강학적 부분에서 민들레에는 좋은 유효성분이 많은데요. 대표적으로는 실리마린, 콜린, 이눌린, 루테오린 성분 등이 있습니다. 이러한 성분이 몸에 어떤 작용을 하는지 각 민들레 효능에 맞춰 알아보는 시간을 갖겠습니다.

민들레 효능

민들레 효능 및 섭취방법

간 기능개선

민들레 효능에는 간 기능 개선 효과가 있는데 이는 실리마린 성분은 간세포막을 강화하고 간 세포 재생을 촉진하는데 민들레에는 이 실리마린 성분이 많이 들어있습니니다. 이 실리마린은 민들레 잎과 줄기 부분이 많이 포함하고 있습니다. 실리마린은 간 수치가 높을 때 간 수치를 정상범위로 내려주는 역할을 수행하며 간세포의 손상을 억제시켜줍니다. 미국의 대학 연구에서는 지방간이 있는 그룹에게 실리마린을 투여한 결과 대조군과 비교하여 약 40%가량 간 수치가 낮아진 것을 확인한 만큼 실리마린이 간 건강에 긍정적인 역할을 하는 것을 알 수 있습니다.
스트레스, 과도한 음주로 발생한 산화스트레스는 간의 피로를 유발하는데 이 실리마린 성분이 간의 손상을 막아주고 글루타치온같은 항산화 물질의 수치를 올려주어 간 해독작용에 도움을 줄 수 있습니다.

그리고 민들레에는 콜린 성분이 많이 들어있는데 콜리는 비타민B 계열의 성분으로써 콜리는 지방 분해과정을 촉진하여 간에 지방이 축적되는 것을 막습니다.
또 이 콜린은 신경 상호 작용에도 관여하여 치매나 기억력이 쇠퇴되는 것으로부터 뇌를 보호하며 간의 해독능력을 상승시켜줍니다.

중성지방 개선

민들레 효능에서 중성지방을 없애주는 효과가 있습니다. 이는 민들레에 판크레 리파제라고 하는 성분이 들어 있으며 이는 췌장 분해 효소로 췌장 기능이 떨어지거나 만성 췌장염 등에 도움이 되는 물질입니다. 트리글리세리드라 하는 혈액에 있는 지방을 지방산과 글리세롤로 가수 분해하여 체내 밖으로 배출시켜 중성지방 수치를 낮추는데 역할을 합니다. 혈액의 중성지방 수치를 낮춤으로써 혈액 정화를 하고 고지혈증, 고혈압 같은 중성지방 축적으로 생기는 문제를 예방합니다.

당뇨 예방

민들레 효능에서 당뇨 수치를 안정화시키는 효과가 있습니다. 민들레에는 이눌린 성분이 아주 풍족하게 들어있습니다. 이눌린 성분은 식이섬유의 한 종류인데 식물은 자동적으로 이 이눌린 성분을 생산하여 에너지원으로 사용합니다.
이눌린은 위에서 녹아 젤 형태의 물질을 합성하면서 소화를 늦춰주어 포만감을 느끼게 하고 콜레스테롤을 흡착해서 배출시켜 콜레스테롤 수치를 완화시킵니다.
또한 몸속에서 겔 형태로 있어 소화가 아주 천천히 진행되게 해 당의 흡수를 늦춰주어 혈액 안정화에 도움이 되어 당뇨병 전 단계에 있는 사람에게 큰 도움이 됩니다.
당뇨 예방에 도움이 되는 것으로 당뇨병 환자는 섭취에 주의해야 하며 섭취할 때에는 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

시력보호

민들레 효능 중에서 시력보호 효과가 있습니다. 민들레 주요 유효 성분에서 보인 것처럼 비타민A와 루테인 성분이 함유되어 있어 눈의 시력저하를 예방하고 눈의 피로를 풀어줍니다.
흰민들레가 효능면에서는 가장 좋아 흰민들레 섭취가 많이 이뤄지며 밤에 시력저하가 큰 야맹증에도 도움이 됩니다.

항산화 효과

민들레 효능 중 좋은 것은 바로 항산화 효과인데요. 세포 대사과정을 거치면서 활성산소가 발생되는데 이는 스트레스, 불규칙한 식습관 및 음주 등으로 인해 더욱 많이 생깁니다. 이러한 활성산소를 없애지 못하면 세포 손상과 염증 질환으로 이어지며 노화를 촉진하는데요. 이러한 활성산소를 없애는 항산화물질이 민들레에는 아주 풍부합니다. 특히 뿌리 쪽에 항산화 성분이 집중되어 있습니다.
활성산소를 없앰으로써 노화를 예방하고 나아가서는 면역력을 향상해 항암 효과에도 간접적인 효과를 볼 수 있습니다.

소염작용

민들레 효능에는 소염 작용이 있습니다. 민들레에는 루 테오 린 물질이 들어 있는데 염증을 일으키는 효소가 작용하는 걸 억제시켜 염증 반응을 낮춰줍니다. 염증 개선에 도움이 되므로 평소 염증 발생이 잦거나 만성 염증질환으로 고통받는다면 민들레가 도움이 될 수 있다고 합니다.
특히 기관지 염증에 좋다는 연구 결과가 많이 있는데요. 기관지염이나 편도선염, 인후염 등 면역력 저하로 쉽게 생길 수 있는 기관지 질환에 염증 수치를 낮춰주는 효과가 있으며 염증을 배출해주어 이럴 때에는 차로 마시는 게 좋습니다.

피부미용

민들레 효능 중 피부 미용에 좋은 효과가 있습니다. 풍부한 비타민A와 비타민C가 민들레에 들어있으며 이 성분은 피부 조직을 생성하는 역할을 하며 콜라겐 생성에도 보조적인 역할을 하여 손상된 헤어, 피부 건조 증상을 개선시키는데 보조적인 효과가 있습니다.



민들레 효능 8가지에 대해 알아보았습니다. 해독작용이 탁월하고 염증 개선에 효과가 있어 저 역시도 즐겨 먹고 있는데요. 민들레 섭취 방법에는 어떤 것들이 있는지 알아보겠습니다.

민들레 섭취 방법

민들레는 크게 부작용은 없는 편이지만 과다 섭취할 경우에는 복통이나 설사가 있을 수 있으며 민들레는 찬 성질을 가진 식물로서 몸이 찬 사람은 과량 섭취는 안 하시는 게 좋습니다.

제일 쉽게는 민들레차로 드시는 방법이 있습니다. 민들레는 꽃뿐만 아니라 줄기, 뿌리 모두 식용되는 식물로서 나물로 무쳐 드시기도 하며, 설탕에 담가 민들레 효소를 만들어 먹는 방법도 있습니다.

민들레 효소로 만들면 긴 저장기간을 가질 수 있어 보관하기가 쉽고 요리에 설탕 대신 사용하기 편해 시간이 되신다면 민들레 효소를 만들어 섭취하는 방법을 추천합니다.



민들레 효능과 섭취 방법에 대해 알아보았는데요. 강인한 생명력만큼 강인한 효능을 가지고 있는 식물이었습니다. 가볍게 민들레 차 한 잔으로 시작하시는 것도 좋은 방법이 될 것 같습니다.




함께 보면 좋은 효능

양배추 효능 및 부작용 꼭 확인

강황 효능 및 강황과 울금 차이

바질 효능 및 바질 페스토 만드는 법