생강 효능 10가지 및 생강청 만드는법 (ft.완전간단)

생강 효능 10가지 및 생강청 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.

생강은 강렬한 향과 알싸한 매운맛이 어우러져 세계적으로 인기가 있는 향신료 중의 하나입니다.
우리나라에서는 생강보다는 마늘을 더 많이 쓰는 마늘의 민족이지만 해외에서는 고기 잡내 제거나 매운맛을 중화시켜 진저 쿠키 등 디저트까지 요리 재료로 다양하게 생강을 더 많이 쓰는데요.
생강 하면 떠오르는 생강차 그리고 따뜻함 이러한 생강의 따뜻한 성분에 어떤 좋은 생강 효능이 있는지 자세히 살펴보겠습니다.

생강 효능

생강이란,

동남아시아가 주 원산지이며 우리나라에서는 경상북도, 전라북도, 충청남도 등지에서 생산되며 8월~11월이 제철입니다.
뿌리는 한의학에서나 서양의학에서나 오래전부터 약재로 많이 사용되어왔으며 요리 재료뿐 아니라 디저트, 차, 술까지 활용되는 유용한 식품입니다.

생강 효능

1. 감기 예방에 좋은 음식

생강 효능으로 감기 예방에 참 좋습니다. 생강은 향기가 강하고 톡 쏘는 매운맛을 가지고 있는데 이러한 성분으로 생강은 몸의 찬 기운을 없애주며 섭취 시 몸안에서 열을 발생시켜 체온을 높이는 효능이 있어 감기 예방에 좋습니다.
이러한 따뜻한 성분은 생강 속 진저롤과 쇼가올이라는 성분때문인데, 이 두 성분이 몸에 차가운 기운을 없애주고 혈액순환을 잘 돌게 해 체온을 높여주어 감기 기운이 있을 때 먹으면 특히 더 좋습니다.

생강 효능

 

2. 체온 상승으로 여성질환 예방

생강 효능으로 몸을 따뜻하게 만들어줘 몸이 차서 생기는 여성 질환 예방에 도움이 됩니다.
몸이 찰수록, 말초혈액순환이 잘 안되는 수족 냉증 등 몸에 냉기가 스며들 때 여성분들은 여성질환에 걸리기 쉬운 대요.
생강은 아드레날린의 분비를 원활하게 해주어 혈관을 넓게 확장시켜 혈액이 잘 돌게 만들어 혈액순환을 개선시켜 몸이 빨리 따뜻해지도록 돕습니다.

 

 

3. 관절염증 완화

생강 효능으로 관절염 증상 완화에 도움이 됩니다.
나이가 들면서 무릎 팔목 손가락 등 마디마다 관절염으로 인한 염증 통증으로 고생하시는 분이 많은데요.
생강 속에는 이러한 염증과 염증으로 인한 부종을 감소시키는 진저롤과 진저 베롤 성분이 있어 염증 개선에 도움을 줄 수 있습니다.

생강 효능

 

 

4. 식중독균 예방

생강 효능으로는 살균 효과가 있습니다.
김치 담글때 양념에 생강을 넣는 것도 이러한 이유 때문인데요.
생강에 대표적인 성분 쇼가올과 진저롤 성분은 살균 작용 역할도 하여 식중독을 일으키는 균을 억제시키는 작용을 합니다.

예전 민간요법에서는 식중독으로 인해 배가 아플때 생강을 달여 마심으로써 식중독을 치료하곤 했습니다.

5. 소화 개선

생강 효능으로는 소화 작용에도 도움을 줍니다.
생강은 위에서 소화액 분비를 활성화해 소화가 잘 안되고 배가 더부룩한 느낌이 들 때 생강차를 드시면 소화제 역할을 해 소화가 잘 되게 도움을 받을 수 있습니다.

생강 효능

 

6. 콜레스테롤 감소

생강 효능으로는 콜레스테롤 개선에 도움이 됩니다.
계속적으로 강조되는 생강 속 성분 진저롤은 혈액내 지질 농도를 낮춰주는 역할을 하여 콜레스테롤을 감소시키고 체외로 배출하는데 좋은 역할을 합니다.
따뜻한 생강을 섭취함으로써 혈관을 깨끗하게 정화하고 혈액순환을 도와 혈관 관련 질병을 예방하는데 도움이 됩니다.

7. 고혈압 예방

생강 효능으로 고혈압 예방에도 좋습니다.
혈관에 좋은 진저롤 뿐 아니라 생강에는 칼륨도 많이 들어 있습니다.
칼륨은 몸에 섭취되면 나트륨을 몸 밖으로 배출하는 작용을 하여 체내 나트륨 농도를 낮춰 고혈압을 예방하는데 도움을 받을 수 있습니다.

생강 효능

 

8. 멀미 예방

생강 효능으로 멀미에도 도움이 됩니다.
생강에 주요 성분인 진저롤은 위산의 분비를 촉진시켜 어지럽거나 구토 등 멀미가 심할 때 구토를 완화시켜 멀미가 낫는데 도움이 됩니다.
멀미약이 몸에 잘 안듣거나 하신다면 차 타기 전에 생강차나 생강편을 드시면 좋은 효과를 볼 수 있습니다.

9. 면역력 증강

생강 효능으로 면역력이 올라갈 수 있습니다.
몸의 온도가 높아지면 면역력이 쑥쑥 올라가는데요. 생강은 몸속 온도를 높이고 염증, 통증 등 만성적인 질병의 증세를 호전시켜 면역력을 높여줄 수 있습니다.
또한 소화를 개선시켜 식욕이 돌고 영양소 흡수가 잘 되 몸을 건강하게 유지시켜줍니다.

생강 효능

 

10. 변비 예방

생강 효능으로 변비 예방에도 좋은 작용을 합니다.
생강은 소화액을 잘 분비시켜 소화 흡수를 도우며 소화기관 안에 있는 평활근의 긴장을 낮춰주어 소화된 음식물이 소화기관을 따라 움직일 때에 잘 내려가게 도와주어 위장 문제를 비롯해 변비 예방에도 보조적인 효과가 있습니다.

생강 효능

 

 

 

쉽고 간단한 생강청 만드는법

생강은 지금과 같은 환절기에 섭취하면 좋은 식재료인데요.
맛이 알싸하고 매운맛도 있어서 날것 그대로의 생강은 먹기가 쉽지 않습니다.
제일 만들기 쉬우면서도 타 먹기 좋은 방법은 생강청으로 만들어 먹는 방법으로 간략하게 소개하겠습니다.

생강청 만드는 재료

껍질 깐 햇생강 500g / 세척 후 편 썬 레몬 400g ( 약 4개 분량) / 설탕 900g / 계피 30g ( 없어도 무관)

생강 효능

 

 

생강청 만드는 법

1. 재료와 설탕 비율은 1:1 믹싱볼에 손질한 편 생강과 편썬레몬을 넣고 설탕 900g을 넣은 후 골고루 섞어줍니다.
2. 소독한 유리병 안에 섞은 생강과 레몬 설탕을 넣은 후 밀봉합니다.
3. 만든 후 일주일 이후부터는 섭취 가능하며 생강의 매운맛이 강할 경우에는 보름에서 한 달 이후에 드시면 좋습니다.


생강청 만드는 법은 대추와 함께 끓여 만들기도 하고 다양한 방법이 있는데요.
이렇게 생강과 레몬으로 가장 간단하게 만든 생강청은 생강차로도 먹기 좋고 고기 양념에 넣어서 사용해도 좋습니다.

생강 효능 및 생강청 만드는 법에 대해 알아보았는데요. 요즘에는 여름에도 에어컨 생활이 대부분이라 몸에 냉기가 서리기 쉬운 대요. 이런 따뜻한 생강을 섭취함으로써 몸의 온도 밸런스를 맞추는 것이 좋은 건강관리의 한 방법이 될 것 같습니다.

 

 

같이 보면 좋은 효능

 

파인애플 효능 및 파인애플식초 만드는 법

 

바질 효능 및 바질 페스토 만드는 법