토마토 효능 및 부작용 꼭꼭 알아보기

토마토 효능 및 부작용 꼭꼭 알아보기에 대해 알아보겠습니다.

토마토란,

토마토 맛이 달면서도 새콤해서 과일로도 오해하기 쉬우나, 토마토는 채소인것 아시나요?
토마토는 가지과에 속하는 식물로써 원래 제철은 여름이며, 요즘에는 비닐하우스 재배로 1년내내 시장이나 마트에서 손쉽게 구할 수 있는 채소 중의 하나입니다.

요즘에는 노란색이나 주황색 컬러의 토마토가 품종개량되어 나오기도 하지만 원래 토마토는 붉은색을 띄고 있으며, 익기 전에는 초록색인데, 여기서 주의할 것은 익기 전 초록색 토마토일때는 솔라닌이라는 독성 성분이 들어있습니다. 섭취시에는 덜 익은 토마토는 섭취하면 안되고 꼭 익은 토마토를 섭취해야 합니다.
토마토 효능이 좋게 많이 알려지면서 요즘에는 방울토마토 뿐 아니라 대추토마토, 흑토마토, 스테비아토마토 등 종류가 다양해지고 있습니다.
100g당 칼로리가 15kcal 내외로 저칼로리에 풍부한 비타민과 미네랄로 몸에 좋은 토마토 효능에 대해 자세히 살펴보겠습니다.

토마토 효능 및 토마토 부작용 꼭꼭 알아보기

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토마토 효능

1. 심장질환예방

토마토 효능 첫번째는 심장및 혈관관리에 도움이 됩니다.
토마토에는 라이코펜(리코펜) 이란 성분이 아주 풍족하게 들어 있는데 이 라이코펜 성분은 몸에 있는 LDL콜레스테롤, 즉 나쁜 콜레스테롤을 감소시켜주는데 도움을 줍니다. 혈관에 쌓여있는 안좋은 콜레스테롤과 노폐물이 배출되면서 혈관을 정화시켜주고 혈전 생성을 억제하여 심혈관 및 뇌혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

또한 토마토에 풍부한 칼륨 성분은 몸에 있는 나트륨을 같이 배출해주어 부기제거와 높아진 혈압을 정상 혈압으로 낮춰주며 토마토 속 루틴 성분은 혈관을 건강하게 유지시켜 혈압이 높은 사람에게 도움이 될 수 있습니다.

그리고 토마토에 있는 비타민 A, 비타민B군 및 비타민C 등도 동맥경화를 감소시키는데 보조적인 효과가 있어 토마토를 꾸준히 섭취하면 혈액순환을 돕고 심장질환 및 심혈관 질환 예방에 도움을 받을 수 있습니다.

2. 암예방

토마토 효능 두번째는 암예방에 도움을 줍니다.
토마토에 있는 중요한 성분은 라이코펜은 붉은색을 띄는 채소 과일에 들어있는 파이토케미칼로서 강력한 항산화물질로 몸에 있는 안좋은 활성산소를 제거시키는데 도움을 줍니다. 이 활성산소가 몸에 많으면 노화가 빨리오고 암세포에도 영향을 미치는데 이러한 활성산소를 감소시킴으로써 항암효과와 면역력을 높일 수 있습니다.

라이코펜 하루 권장량은 약 15mg정도인데 완숙 토마토 2개 정도 드시면 하루치 라이코펜을 섭취할 수 있습니다.
슈퍼푸드로 유명한 토마토는 신진대사를 원활하게 하는데 도와주고 면역세포를 튼튼하게 해주는데 긍정적인 효과가 있습니다.

3. 염증관리

토마토 효능 세번째는 염증관리 및 염증으로인한 통증 개선입니다.
토마토에 있는 라이코펜 성분은 토마토 효능 전체를 아우르고 있는데요. 이 라이코펜은 염증세포를 억제시켜 염증 수치를 낮춰주고, 염증으로 인해 생기는 통증도 감소시켜 줍니다.

평소 신경통이나 피부 염증이 많이 생기는 편이라면 꾸준하게 토마토를 섭취하는 것도 좋은 관리 방법이 될 수 있습니다.

4. 골다공증예방

토마토 효능 네번째는 골다공증에 도움이 됩니다.
미국 한 대학의 연구에서 라이코펜과 골다공증의 상관관계에 대한 연구 결과를 보면 라이코펜을 섭취한 그룹에서는 골다공증 발병률이 낮은걸 알 수 있었습니다. 라이코펜이 칼슘이 빠져나가는 것을 억제시키는데 도움을 주며, 망간, 인과 같은 미네랄과 비타민K 가 토마토에 많이 함유되어 있는데 이는 뼈 생성에 도움을 주는 주요한 성분입니다.

보통 보면, 나이가 들수록 신맛이 나는 채소나 과일을 잘 안먹게 되는 경향이 있는데 나이가 들수록 이러한 토마토같은 채소를 먹어야 합니다. 신맛이 어렵다면 토마토를 기름에 익혀 섭취하면 신맛이 조금 중화되어 좀 더 드시기 편한 방법이 됩니다.

5. 눈 건강 개선

토마토 효능 다섯번째는 눈건강 관리에 도움이 됩니다.
토마토에는 루테인, 지아잔틴이라는 카로티노이드 성분을 가지고 있는데, 이 성분은 눈의 망막 구성 요소로써 충분하게 섭취하면 눈 건강 기능을 개선시키고 눈의 시력 감퇴를 억제하는데 도움을 줄 수 있습니다.

6. 노화방지

토마토 효능 여섯번째는 노화방지입니다.
토마토에 있는 라이코펜은 항상화력이 매우 강해 활성산소를 없애고, 토마토에 있는 토코페롤 역시 항산화력이 높아 노화방지에 도움이 됩니다.

토코페롤은 여러 연구결과에서 노화예방에 도움이 되는 걸 알 수 있으며 내분비 기능 강화에도 도움을 주어 몸의 호르몬 분비를 원활하게 하는데 도움을 주는 기능도 있습니다.

7. 혈당관리

토마토 효능 일곱번째는 혈당조절에 도움이 됩니다.
탄수화물이 혈당수치에 미치는 영향을 객관적인 수치로 나타내는 건데요. 토마토는 GI지수 30으로 콩이나 아몬드 정도의 GI 지수와 비슷하며 낮은 수준으로 급격한 혈당상승이 되지 않게 도움이 됩니다.

또한 토마토에는 크롬 성분이 들어 있는데 이 성분은 체내에서 혈당을 조절하는 기능을 해주어 혈당 관리에 더욱 효과가 좋습니다.

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토마토 흡수율 높이는 법
토마토에 주요한 효능 성분인 라이코펜은 기름과 같이 섭취시 몸에 흡수율을 높일 수 있습니다. 건강에 좋은 올리브유에 볶아 먹거나 토마토 샐러드를 만들어 올리브유 드레싱을 뿌려 드시는 게 좋습니다.


토마토 고르느법
토마토를 고를때는 살짝 들어봤을때 겉표편이 단단하면서 묵직한 것이 알차고 좋은 토마토입니다.
또한 모양이 둥글둥글하며 꼭지가 신선한 것이 좋습니다. 껍질에 흠집이나 상처가 있으며 쉽게 부패될 가능성이 있으므로 자세히 확인 후 구매하면 좋습니다.


토마토부작용
토마토 효능이 뛰어나지만 토마토도 부작용이 있습니다.

첫번째 토마토 부작용도 산 성분을 띄는 채소로써 평소 속쓰림이 심하거나 위산 역류가 있으신 분들은 되도록이면 섭취하지 않는것이 좋습니다.

두번째 토마토 부작용은 토마토에는 옥살산염과 칼슘이 있는데 토마토를 과다섭취하면 이 두 성분이 몸에 쌓일 수 있으며 신장결석으로 이어질 수 있습니다.

아무리 좋은 효능을 가지고 있는 식품이라도 과하게 섭취하면 섭취안하는 것보다 못합니다. 꾸준히 하루 적정 섭취량 이내로 건강하게 드시는 게 좋습니다.

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토마토 효능과 토마토 부작용 꼭꼭 알아보기에 대해서 자세하게 살펴보았는데요. 토마토는 달달하면서도 맛있어서 디저트로도 먹기 좋기도 하지만 채소라서 다양한 요리에도 많이 활용할 수 있어 좋은 식재료인것 같습니다. 요즘에는 라면이나 떡볶이 등에도 토마토를 넣어서 먹는 요리들이 있는데요.
몸에 좋은 토마토 적정량 드시면서 건강을 유지하면 좋겠습니다.

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