부추는 파와 그 생김새가 비슷한거 같으면서도 파에 비해 매운맛이 없어 어렸을적 부터 즐겨 먹었던 채소 중의 하나인데요. 수족냉증이 있어 손발이 자주 찼는데 부추 효능을 알고계시던 엄마는 부추는 몸을 따뜻하게 해준다하여 부추전, 부추무침 등 부추로 자주 요리를 해주셨던 기억이 납니다. 구하기도 쉽고 요리하기도 편해 지금도 자주 먹고 있는 채소 중 하나입니다. 혈관에 좋다고 많이 알려진 부추, 부추에는 어떤 좋은 영양성분과 부추 효능 그리고 섭취할때 주의사항이 있는지 자세히 살펴보겠습니다. 부추란, 부추는 동남아시아가 원산지로 서양에서는 먹지 않는 채소이며 동북 아시아 한국, 중국, 일본에서 주로 먹는 채소입니다. 봄부터 가을까지 재배가 가능하며 4회가량 재배해서 먹을 수 있으며 맛으로는 봄에 처음 수확한 ..

시서스 효능 부작용 섭취전에 먼저 꼼꼼히 살펴보겠습니다. 시서스는 근 몇년전에 여러 다양한 영상매체를 소개된 이후에 다이어트 식품으로 유행을 하고 있는 식품인데요. 저 역시도 새로 알게된 이 성분이 어떤 것인지 많이 궁금했습니다. 시서스가 어떤 식물이고 몸에 어떤 영향을 미치는 시서스 효능이 있는지와 우리가 모르는 부작용은 없는지 섭취전에 자세하게 살펴보겠습니다. 시서스란, 시서스는 포도과에 속하는 다년생 식물로써 열대 지역에 서식하는 식물입니다. 우리나라에서는 시서스는 다이어트로 유명해졌지만 열대 지역에서는 시서스를 통증이나 염증 치료하는 약재로 오랫동안 사용해 왔다고 합니다. 시서스 효능 시서스 효능 첫번째 - 통증 완화 시서스는 사실상 다이어트 보다는 통증이나 염증에 더 특화된 식품이라고 볼수 있습..

오디 효능 10가지 및 오디 효소 만드는 법에 대해 알아보겠습니다. 오디는 뽕나무의 열매이며 열매가 녹색으로 열리다가 열매가 점점 익어 붉어지고 다 익으면 흑자색을 띠는데요. 새콤달콤한 맛과 오디 효능이 알려지면서 사랑받고 있는 과일 중의 하나입니다. 오디는 영어로 Mulberry라고 하며, 가방으로 유명한 브랜드 네임하고도 같은 이름을 쓰고 있습니다. 오디는 열매에도 영양성분이 많지만 오디잎에도 좋은 영양성분을 많이 가지고 있습니다. 오디 잎도 구할 수 있다면 오디 잎도 함께 드시는 것이 좋습니다. 오디 열매 흑자색의 컬러에서도 보이듯이 대표적 항산화성분인 안토시아닌이 아주 풍부한 과일로 슈퍼푸드에도 들어가 있는 오디! 영양성분이 풍부한 오디 효능에 대해 좀 더 자세히 살펴보고, 흡수율 높이는 섭취방법..

생강 효능 10가지 및 생강청 만드는 법에 대해 알아보겠습니다. 생강은 강렬한 향과 알싸한 매운맛이 어우러져 세계적으로 인기가 있는 향신료 중의 하나입니다. 우리나라에서는 생강보다는 마늘을 더 많이 쓰는 마늘의 민족이지만 해외에서는 고기 잡내 제거나 매운맛을 중화시켜 진저 쿠키 등 디저트까지 요리 재료로 다양하게 생강을 더 많이 쓰는데요. 생강 하면 떠오르는 생강차 그리고 따뜻함 이러한 생강의 따뜻한 성분에 어떤 좋은 생강 효능이 있는지 자세히 살펴보겠습니다. 생강이란, 동남아시아가 주 원산지이며 우리나라에서는 경상북도, 전라북도, 충청남도 등지에서 생산되며 8월~11월이 제철입니다. 뿌리는 한의학에서나 서양의학에서나 오래전부터 약재로 많이 사용되어왔으며 요리 재료뿐 아니라 디저트, 차, 술까지 활용되는..

카무트 효능 및 먹는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 카무트는 요새 혈당관리에 좋은 쌀로 유명해졌는데요. 카무트는 고대 이집트에서 재배되었던 밀로, 원시 품종은 호라산 밀(Khorasan wheat)이며 고대 이집트 상형 문자의 밀 이란 뜻의 카무트란 이름으로 유래되었습니다. 유전자 변형이 없는 통곡물로 외형은 우리가 즐겨먹는 현미와 비슷하며 식감적인 부분에서는 현미에 비해서 좀 더 부드러우며 맛으로는 좀 더 고소하다고 합니다. 보통 쌀이나 밀과 같은 곡식류는 GI당지수가 낮지는 않은편이라서 당뇨환자들은 섭취할 때 주의가 많이 필요한대요. 카무트 GI지수는 40으로 백미에 비해 절반가량 낮은 당지수를 가진 곡물로 혈당 관리에 좋습니다. 이러한 좋은 장점 이외에도 영양성분이 풍부해 미국 타임지가 선정한..

프로폴리스 효능 및 부작용에 대해 알아보겠습니다. 요즘과 같은 환절기에는 저처럼 목과 같은 기관지가 아프거나 붓는 분들이 많습니다. 4계절이 있어 2개월만 지나면 환절기 그리고 또 환절기라서 몸이 춥고 더운 기온에 적응하기가 쉽지 않습니다. 그리고 지금처럼 개인의 항균, 항바이러스 관리가 중요한 때가 없는데요. 저처럼 특히 기관지가 쉽게 피로해지시는 분이 있다면 프로폴리스를 추천하곤 합니다. 왜 프로폴리스를 추천하는지 이유, 프로폴리스 효능, 프로폴리스 복용방법, 프로폴리스 부작용에 대해 자세히 살펴보는 시간을 가져보겠습니다. 프로폴리스란, 천연항생제로 유명한 프로폴리스는 프로폴리스는 나무에서 채취한 수액과 꽃에서 모은 꽃가루에 꿀벌의 밀랍, 침과 효소 등이 혼합되어 만든 천연 성분을 말합니다. 성분으로..

아로니아 효능 10가지 및 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다. 아로니아는 장미과에 속하는 낙엽 관목으로 블루베리와 같은 베리의 일종입니다. 생김새도 블루베리와 흡사하며 블루베리와 함께 세계 10대 슈퍼푸드에 포함되어 있는 과일입니다. 아로니아는 빨간색을 띠는 작은 열매가 열리고, 익으면서 열매가 검은색으로 변하게 됩니다. 블루베리랑 비슷한 베리류이지만 블루베리와 다른 차이점은 아로니아 열매는 과육이 블루베리에 비해 좀 더 단단하고 떫은맛과 신맛이 강한 것이 특징입니다. 블루베리는 생으로 먹어도 맛있는데 반해 아로니아 열매는 블루베리보다 좀 더 떫은맛이 있고 더 시어 생열매로 먹기보다는 주스나, 시럽, 잼 등으로 2차 가공하여 많이 먹고 있습니다. 다행인 것은 아로니아 효능은 열에도 강하고 동결에도 강해 가..

블루베리 효능 10가지 알아보기에 대해 자세히 알아보겠습니다. 블루베리는 그 검으면서도 푸른빛을 띠는 블루베리 과육 색깔이 너무 매력적이며 그 컬러를 만드는 안토시아닌 성분 또한 대표적 블루베리 효능 중 하나입니다. 예전에는 블루베리잼이나 냉동블루베리를 많이 먹었었는데요. 지금은 국내에서도 생산이 가능해지면서 신선한 생블루베리를 먹을 수 있게 된 점이 참 좋은 것 같습니다. 슈퍼푸드로 유명한 블루베리 효능이 많이 알려지면서 요즘에는 나무를 심을 수 있는 환경이 되시는 분들은 요새 블루베리 묘목을 심어 블루베리를 키워서 드시는 것도 많아지고 있습니다. 블루베리는 진달래과 산앵두나무속에 속하는 작물입니다. 그러고 보니 옛날에 먹었던 앵두와 과육에서 비슷한 느낌인걸 알 수 있습니다. 블루베리의 최대 생산지는 ..

석류 효능 및 부작용에 대해서 알아보겠습니다. 제가 처음 석류를 접했던 때를 생각해보니 약 20년 전인 것 같습니다. 석류가 수입되고 다양한 영상매체를 통해 석류 효능에 대해서 알게 되었는데요. 한창 피부에 여드름이 날 때였는데 석류가 피부에 좋다고 하여 먹게되었습니다. 뭔가 한국에서 나는 과일과는 다른 생김새에 석류 과육은 먼가 탱글탱글하면서도 톡 터지면서 새콤달콤해서 입맛을 돋워주기도 하는데요. 석류는 흡사 여성호르몬과 비슷한 에스트로겐, 엘라그산 성분이 많이 함유되어 있어 "여자의 과일"로 불리우기도 하며 갱년기에 있는 여성 건강에 좋다고 많이 알려져 있습니다. 석류 영양성분과 석류 효능에 대해 자세히 알아보고, 흡수율 높이는 섭취방법은 어떤것이 있는지 자세히 살펴보겠습니다. 석류 영양성분 석류는 ..

상추 효능과 상추 끝부분까지 먹기에 대해 알아보겠습니다. 상추는 정말 싫어하는 사람이 없을 만큼 우리에게 아주 대중적인 채소 중의 하나입니다. 상추와 함께 고기를 먹을때 쌈채소로 많이 나오는 깻잎은 호불호가 조금 있는 편이지만 상추는 호불호 없이 남녀노소 누구나 좋아하는 채소인데요. 상추는 쌈채소로 특히 많이 활용되고 상추겉절이로 반찬으로도 많이 먹게 되고 요즘에는 샐러드 채소로도 많이 활용되고 있습니다. 상추를 많이 먹으면 잠이 많이 온다라는 말도 있고 또 실제로도 아침에 상추를 먹는 날에는 졸음이 막 쏟아지기도 하는데요. 이는 상추에 락투신 성분과, 락투세린, 요런 성분들로 인해서인데 아래 상추 효능에서 이러한 성분들이 어떤 좋은 역할을 하는지 재미나게 살펴보겠습니다. 상추는 국화과에 속하는 한해살이..