당근 효능 및 당근 라페 만드는 법에 대해 알아보겠습니다. 당근은 우리에게 아주 친숙한 채소이지만 당근을 싫어하는 분들도 생각보다 많습니다. 저도 어렸을 때는 당근이 싫어 김밥 속에 있는 당근을 빼서 먹는다거나 했지만 당근을 싫어하는 사람도 먹기 좋은 당근 라페를 만들어먹은 이후로는 당근 섭취량이 증가하고 있습니다. 당근은 염증에도 좋고 여러 좋은 당근 효능이 많은데 싫어하시는 분들이 많아 안타까운 생각이 듭니다. 당근에 대한 다양한 좋은 효능과 당근 싫어하는 사람도 먹기 좋은 당근 요리 섭취방법에 대해 살펴보겠습니다. 당근 영양정보 당근 칼로리는 100g 당 약 33kcal로 저칼로리 채소 중의 하나이며 베타카로틴과 비타민C, 칼슘, 식이섬유 등이 풍부하게 들어 있습니다. 당근에 많이 함유되어 있는 베..

맥문동 효능 부작용에 대해 알아보겠습니다. 맥문동 꽃은 그늘진 곳에 자라는 보라색을 띄는 여름꽃으로 공원등지에서 쉽게 보실 수 있습니다. 오늘 맥문동 효능에 관한 글을 읽고 나시면 길가에 핀 맥문동 꽃이 좀 더 다르게 보이실겁니다. 우리가 약재로 섭취하는 부분은 맥문동 뿌리부분으로 예전부터 불사초라고 불리울 만큼 면역력 등 효능이 좋아 맥문동은 약재로 많이 사용되고 있습니다. 맥문동은 각혈, 마른기침 등 기관지와 항산화 작용 항균 작용 등 그 효과가 뛰어난데요. 맥문동 효능을 자세하게 살펴보겠습니다. 맥문동 효능 맥문동 효능 - 기관지 도움 맥문동 효능 중 가장 대표적인 것은 호흡기와 기관지에 도움을 줄 수 있습니다. 맥문동에 들어있는 성분 중 사포닌이라는 성분은 가래해소에 효과가 좋기 때문입니다. 마른..

무화과의 효능 및 무화과 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다. 무화과 원산지는 지중해와 아라비아 연안 쪽이라서 예전에는 수입산 말린 무화과 즉, 건무화과를 먹었는데요. 말린 건무화과는 쫀득쫀득한 식감에 맛도 달콤해서 건무화과 자체로도 맛있는 간식이었고, 엄마는 간장에 살짝 졸여 건무화과 조림을 만들어주셨던 기억이 납니다. 지금은 우리나라에서도 재배 가능하여 신선한 생무화과를 손쉽게 먹을 수 있으며 우리나라 생산 기준 무화과의 제철은 8월부터 10월까지 입니다. 무화과의 효능은 클레오파트라가 즐겨먹었던 과일로 특히 여자에게 좋은 효능으로 많이 알려져 있는데요. 무화과의 효능에 대해 좀 더 자세히 살펴보겠습니다. 무화과의 효능 무화과의 효능 1. 여성 질환에 좋음 무화과에 포함된 보론 성분과 베타카로틴 그리고 ..

레몬 효능 및 레몬물 만들기에 대해 알아보겠습니다. 비타민C 하면 떠오르는 대표적 과일이 상큼 달콤한 레몬이죠. 노랑 노랑 한 컬러에 레몬을 떠올려보면 입 안에 침이 자동 반사적으로 고일만큼 신 과일입니다. 레몬은 비타민C가 풍부하고, 요리에도 잘 어울려 음료부터, 생선요리, 디저트까지 폭넓게 활용되며, 화장품이나 향수의 원료로도 쓰이고 있는데요. 이러한 레몬 효능을 좀 더 자세히 살펴보겠습니다. 레몬 효능 레몬 효능 첫 번째는 피부 좋습니다. 레몬에는 풍부한 비타민C와 항산화 성분이 피부를 건강하게 유지시킵니다. 비타민C는 기미와 잡티를 만드는 멜라닌 색소를 억제하여 피부 미백에 도움을 주며 콜라겐 생성에도 관여해 피부 탄력을 좋게 만들어줍니다. 레몬을 가지고 쉽게 만들어 먹을 수 있는게 레몬물인데 레..

율무 효능 및 율무가 사마귀에 좋다고 알려져 있는데 사마귀 치료에 어떤 효능이 있는지 알아보겠습니다. 율무를 실제로 본적은 많지 않지만 율무는 시중에 판매되고 있는 율무차 덕분에 우리에게 아주 친숙한 잡곡 중의 하나입니다. 율무는 쌀이나 보리 등과 같은 다른 곡물들이 비해서 탄수화물, 지방, 단백질의 비율이 골고루 구성된 잡곡이며 쉽게 섭취하기 어려운 비타민B1 이 많이 함유되어 있어 좋은 건강식품입니다. 시판되는 율무차는 설탕이나 당이 첨가되어 많이 달아 좋지 않지만 실제 율무에는 어떤 영양성분과 효능이 있는지 자세히 살펴보고, 율무가 사마귀에 좋다는 속설이 있는데 그 속설이 맞는지 알아보겠습니다. 율무 영양정보 율무는 벼과의 한해살이 풀로 동남아시아가 원산지입니다. 9월에서 10월경에 추수되며, 이뇨..

고구마 효능 칼로리 보관방법에 대해 알아보겠습니다. 고구마는 남녀노소 대부분 좋아하는 간식 중의 하나로 생으로 먹어도 맛있고 쪄먹어도 맛있고 간식이나 여러 음식에 다양하게 활용되고 있는 국민 채소입니다. 고구마는 뿌리 채소로 가을에서 겨울까지 재배하는 채소입니다. 고구마 순부터 고구마까지 다양하게 식재료로 활용되고 있습니다. 고구마가 몸에 좋다는건 알지만 좀 더 자세하고 재미있게 고구마 효능에는 어떤 것들이 있는지 살펴보고 섭취하면 좋을 것 같습니다. 고구마 GI지수 고구마 칼로리는 100g 당 128kcal 로 다이어트 식품으로도 유명하고 당뇨에도 좋은 고구마지만 요리방법에 따라 GI지수가 달라집니다. 생고구마 GI지수는 55 , 찐고구마GI지수 70, 군고구마 GI지수 90으로 조리방법에 따라 GI ..

청경채 효능 요리에 대해 알아보겠습니다. 제가 청경채를 처음 본건 한 십여 년쯤 샤부샤부 요리가 유행하면서 샤부샤부 집에서 먹었던 게 첫 기억인데요. 아삭아삭한 식감과 향이 거의 없는 채소라서 호불호 없이 먹기 좋고 포만감도 오래가고 먹고 나면 속도 개운해지는 채소라서 그때 이후로 집에서 샤부샤부 요리 해 먹을 때에도 자주 먹는 채소 중의 하나입니다. 청경채란, 청경채는 이름또한 깨끗한 느낌이 드는 채소로 청경채의 이름은 잎 하고 줄기가 푸른색을 띤다고 하여 청경채라 불리고 있으며 중국 흰 양배추로 십자화과 야채에 속한다고 합니다. 중국에서는 다양한 볶음 요리에 청경채가 많이 들어가며 저처럼 샤브샤브 요리에도 꼭 들어가는 채소로 사랑받고 있습니다. 청경채 제철로는 봄, 가을에 재배하지만 요즘에는 하우스 ..

당귀 효능 부작용에 대해 알아보겠습니다. 당귀는 한방에서 한약재로 많이 쓰이고 있는 약재라서 친숙한 식재료 중의 하나인데요. 생각보다 당귀 효능에 대해서는 정확하게 알지 못하는 분이 많아 이번 포스팅에서 당귀 효능 부작용에 대해 자세히 알아보려고 합니다. 당귀란, 당귀는 파슬리과에 속하며 높은 산속에서 어둡고 습한 환경에서 자생하며 봄에서 가을까지 수확이 가능합니다. 당귀 뜻으로는 나쁜 피를 없애고 건강한 피로 돌려준다는 의미로 당귀라고 불립니다. 그만큼 혈액과 관련된 당귀 효능이 좋은데요. 당귀는 개당귀와 참당귀 2가지 종류이며, 약용으로 사용 가능한 것은 참당귀입니다. 개당귀는 독성이 강하여 먹으면 안 되는 독초이기 때문에 직접 구할 때에는 꼭 개당귀임을 확인해야 합니다. 당귀 효능 1. 여성 건강 ..

대추 효능 및 대추차 만드는법에 대해 알아보겠습니다. 대추 하면 어렸을 때 기억이 납니다. 외할머니 댁에는 마당 한편에 대추나무가 있어서 녹색이었던 대추 열매를 따서 먹으면 사과처럼 아삭아삭한 맛이 맛있어서 자주 먹고 했는데요. 대추는 예로부터 한약재로 다양하게 쓰이고, 삼계탕 등에 재료나 고명으로 올려지기도 하는 것처럼 건강에 좋아 지금까지 많이 찾는 식재료 중의 하나입니다. 요즘처럼 환절기에는 몸을 따뜻하게 하고 면역력을 챙겨야 하는데요. 몸에 좋은 대추에는 어떤 좋은 효능들이 있는지 자세히 알아보겠습니다. 대추 효능 1. 대추 효능 - 면역력 강화 대추에 달콤한 맛이 느껴지는 이유는 사과산과 주석산이 들어있기 때문이며 이 두 성분은 항박테리아와 항바이러스 효과가 좋아 외부 세균으로부터 몸을 지켜주는..

파프리카 효능 및 컬러별로 파프리카 효능이 어떻게 다른지 자세히 알아보겠습니다. 파프리카는 피망의 사촌 같은 느낌의 채소로 서양에서는 피망과 파프리카를 동일 채소로 보지만 우리나라에서는 서로 다른 채소로 인식되는 경향이 있습니다. 파프리카와 피망 모두 매운맛이 없는 고추의 일종으로 피망에 비해 파프리카가 좀 더 과육이 부드럽고 단맛이 느껴지는 채소로 우리나라에서 요리할때 고춧가루를 사용하듯이 서양에서는 파프리카 가루를 요리에 많이 사용합니다. 파프리카는 빨간색부터 주황색, 노란색 등 컬러감이 선명하며 이런 파이토케미컬 색소에 다양한 영양소를 가지고 있으며 파프리카 컬러별로도 조금씩 영양과 효능이 다릅니다. 파프리카 컬러별 영양성분과 그에 따른 파프리카 효능에 대해 재미있게 살펴보겠습니다. 파프리카 영양성..