블루베리 효능 10가지 알아보기

블루베리 효능 10가지 알아보기에 대해 자세히 알아보겠습니다.
블루베리는 그 검으면서도 푸른빛을 띠는 블루베리 과육 색깔이 너무 매력적이며 그 컬러를 만드는 안토시아닌 성분 또한 대표적 블루베리 효능 중 하나입니다.
예전에는 블루베리잼이나 냉동블루베리를 많이 먹었었는데요. 지금은 국내에서도 생산이 가능해지면서 신선한 생블루베리를 먹을 수 있게 된 점이 참 좋은 것 같습니다.
슈퍼푸드로 유명한 블루베리 효능이 많이 알려지면서 요즘에는 나무를 심을 수 있는 환경이 되시는 분들은 요새 블루베리 묘목을 심어 블루베리를 키워서 드시는 것도 많아지고 있습니다.


블루베리는 진달래과 산앵두나무속에 속하는 작물입니다. 그러고 보니 옛날에 먹었던 앵두와 과육에서 비슷한 느낌인걸 알 수 있습니다.
블루베리의 최대 생산지는 미국이며 칠레산도 있긴하지만 생산량으로 따지면 미국 캐나다를 포함한 북미 쪽이 전체 생산량의 80%를 넘게 차지하고 있습니다.

블루베리 효능 10가지

블루베리 영양성분

블루베리 GI지수 블루베리당지수는 34로 낮은 편에 속합니다.
블루베리 영양성분으로는 안토시아닌, 폴리페놀, 미네랄, 식이섬유 등이 풍부하며 강력한 항산화물질은 폴리페놀을 비롯해 칼슘, 셀레늄, 마그네슘, 아연 등 다양한 미네랄과 비타민A, 비타민C, 비타민E 및 엽산, 리보플라빈 성분 등이 많이 함유되어 있습니다.

블루베리는 GI지수도 낮지만 블루베리 칼로리 역시 100g에 약 45kcal 정도로 대표적인 저칼로리 식품입니다.

블루베리 효능 10가지

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블루베리 효능

1. 눈 건강

첫번째 블루베리 효능은 눈 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
블루베리의 대표적 성분인 안토시아닌 성분은 섭취하면 체내에서 로돕신의 재합성을 활성화시켜 시력의 보호 및 시력이 떨어지는 시력감퇴 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

이 로돕신 물질은 망막에 존재하며 빛을 통해 받아들인 데이터를 뇌로 전달하여 사물을 인식하는데 사용되고 로돕신 성분은 분해됩니다.
블루베리 속 안토시아닌과 로돕신이 재합성하고 활동을 촉진시켜 시력을 보호해줍니다.
이러한 이유로 블루베리를 꾸준히 섭취하게 되면 시력보호도 되며 눈이 노화되면서 발생하는 백내장 및 망막염과 같은 눈의 염증도 막아주며 눈의 피로를 덜어주게 되고 블루베리 효능에서 가장 중요하게 손꼽히는 이유입니다.

블루베리에 포함된 루테인 역시 로돕신의 작용을 촉진시켜 눈 건강에 효과가 좋으며 블루베리가 가지고 있는 비타민A 역시 밤에 눈이 잘 안 보이는 야맹증 예방에도 보조적인 효과가 있습니다.
화학 연구가 활발히 이루어지는 프랑스에서는 이 안토시아닌에 주목하였으며 블루베리를 알코올로 유효성분을 추출하여 농축 정제한 시력 건강에 도움을 줄 수 있는 안토시아닌 배당체를 개발하여 유럽 등지에 시판하고 있습니다.

백내장이 생기는 원인은 단백질에 당이 합성되면서 눈의 단백질이 손상되어 생기는데 블루베리 속 안토시아닌 물질은 이 단백질과 당이 합성되는 걸 억제하는 역할을 해내어 백내장 예방에도 효과적입니다.
눈의 시력이나 눈의 건강은 한번 손상되면 쉽게 회복하기가 어려우므로 미리미리 관리하는게 좋습니다.

블루베리 효능 10가지

2. 항암 효과

두번째 블루베리 효능은 항암효과에 있습니다.
블루베리에는 플라보노이드, 폴리페놀과 같은 강력한 항산화물질이 다량으로 들어있는 대표적인 슈퍼푸드로써 이러한 항산화물질은 신진대사 과정으로부터 생긴 안 좋은 활성산소를 없애주어 노화를 방지하고 암세포를 억제하여 궁극적으로는 암 예방에 도움이 될 수 있습니다.

안토시아닌 성분 역시 활성산소도 없애주면서 몸이 산성화되는것을 방지해주어 면역력을 높여주는데 보조적인 효과가 있습니다.

블루베리 효능 10가지

3. 혈관개선

세번째 블루베리 효능은 혈관개선에 도움을 줄 수 있습니다.
블루베리에는 프테로스틸벤이란 성분또한 있는데 이 성분은 몸에 있는 안 좋은 LDL 콜레스테롤을 감소시키는 작용이 있으며 이러한 콜레스테롤이 배출되면서 혈액순환 개선에도 좋은 작용을 합니다.

LDL 콜레스테롤이 혈관에 쌓이면 혈액순환이 제대로 안되고 그로 인해 고혈압, 심근경색 , 뇌졸중 등 혈관질환 발병률 또한 높아지는데요. 블루베리 대표적 성분인 안토시아닌은 혈관을 강화하는데도 도움을 주며 노폐물 배출에도 좋습니다.
그리고 블루베리가 가지고 있는 폴리페놀, 플라보노이드성분은 식이섬유가 아주 풍부해서 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출하데도 도움을 주어 혈액이 잘 돌게 하는데 좋은 작용을 합니다.

4. 면역력 증대

네번째 블루베리 효능은 면역력 개선에 있습니다.
블루베리에는 버릴 성분이 하나도 없는데요. 블루베리의 강력한 항산화 성분들은 암과 상관관계가 큰 활성산소를 제거하여 노화방지에도 도움이 되고 면역력을 향상하는데 도움이 됩니다.
블루베리 속 다량의 비타민C 성분 또한 신진대사와 혈액을 원활히 순환되게 하여 몸의 면역력을 끌어올려주어 몸을 건강하게 유지시키는데 도움이 됩니다.
그리고 블루베리에는 칼슘, 아연, 망간 등의 미네랄 성분들이 풍부하여 몸의 밸런스를 맞춰주며 특히 블루베리 효능의 제일 중요한 성분인 안토시아닌은 체내 면역력 향상에 긍정적인 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

5. 피부 개선

다섯번째 블루베리 효능은 피부미용에 있습니다.
폴리페놀, 플라보노이드, 카로틴과 같은 강력한 항산화 물질이 블루베리에는 다량 함유되어 있는데요. 이러한 성분은 세포 손상을 유발하는 자유라디칼을 없애주어 세포를 건강하게 유지시켜 노화를 막아주고 피부 탄력에도 도움을 줄 수 있습니다.

그리고 비타민C가 피부에 좋은건 모두 알고 있으실 텐데요. 블루베리에 함유되어 있는 비타민C는 피부 염증을 줄여주고 콜라겐 생성에 필수적인 구성 요소로 콜라겐 생성을 활성화시켜 피부 탄력을 높여주고, 기미 등의 잡티가 생기는 주원인인 멜라닌 생성을 억제하는데 도움이 되어 피부미백에 좋습니다.

블루베리 효능 10가지

6. 뇌 기능 활성

여섯번째 블루베리 효능은 뇌 건강에 좋습니다.
블루베리는 다양한 항산화물질이 많이 들어있는 슈퍼푸드로 뇌 건강에 도움을 줄 수 있는데요.

안토시아닌과 폴리페놀은 뇌세포 활성을 촉진시켜 뇌상태를 건강하게 유지시켜 기억력 향상에 도움을 주며 플라보노이드 항산화 성분은 기억력 감퇴를 예방하는데 중추적인 역할을 합니다.
갈산이라는 항산화성분 또한 인지능력이 낮아지는 것을 늦춰주고, 운동신경에도 좋은 역할을 해 알츠하이머 치매 예방에도 보조적으로 도움이 될 수 있습니다.

비타민은 체내 밸런스 활성화를 위해 꼭 필요한 성분들로 블루베리에 풍부한 비타민과 미네랄은 뇌세포를 보호해주고 뇌기능을 높여주는데 좋은 작용을 합니다.

블루베리 효능 10가지

7. 변비 개선

일곱번째 블루베리 효능은 변비 개선에 있습니다.
블루베리는 식감이 부드러워 식이섬유가 없을 것 같지만 생각보다 훨씬 많은 식이섬유를 가지고 있습니다.
블루베리의 식이섬유는 소화기능을 촉진하고 변을 부드럽게 만들고 팽창시켜 변비 예방에 좋습니다. 이 섬유질은 장에서 안 좋은 콜레스테롤이 몸안으로 흡수되는 것을 억제시키고 장에서 발생하는 유해물질을 변을 통해 배출시켜 대장암 예방에도 도움이 될 수 있습니다.

8. 당뇨병 예방

여덟번째 블루베리 효능은 당뇨병 예방입니다.
블루베리 영양성분에 언급된 대로 블루베리 GI지수는 34로 낮습니다. 혈당 스파이크가 심하거나 혈당 수치가 높은 위험군이 사람들에게 과일로써 블루베리는 좋은 과일이 될 수 있습니다.
블루베리 속 다량의 섬유질과 풍부한 항산화물질은 섭취하면서 몸의 혈당 수치를 내려주어 안전하게 섭취할 수 있습니다.

요즘은 단음식도 많이 섭취하고 음료수에도 당성분이 많이 들어가 20, 30대 젊은 층에서 당뇨 발생이 높아지고 있는 추세라고 하는데, 미리미리 혈당으로부터 안전한 식품들을 찾아 섭취하는 것이 좋은 건강관리 방법이 될 수 있습니다.

9. 다이어트

아홉번째 블루베리 효능은 다이어트입니다.
앞서 언급한 바와 같이 블루베리는 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 지방생성을 억제하여 체질개선에 도움이 됩니다.
식이섬유가 풍부하여 위장에서 오래 머물러 포만감을 유지시켜 줄 수 있으며 블루베리 GI지수 역시 낮아 다이어트에도 안전한 식품입니다.

블루베리 효능 10가지

10. 성인병 예방

열번째 블루베리 효능은 성인병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
블루베리의 강력한 항산화 작용은 활성산소를 제거시키고, LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈행 개선에 도움을 주어 고혈압, 심근경색, 대사증후군과 같은 혈관질환 예방에 많은 도움이 될 수 있습니다.
성인병은 그 자체로도 위험하지만 여러 심각한 질병 전 단계이므로 평소 블루베리처럼 몸에 좋은 식품을 섭취하는것이 도움이 됩니다.

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블루베리 적정 섭취량
블루베리 하루 적정 섭취량은 대략적으로 20알 정도입니다. 저도 맛있다고 예전에는 한컵씩 먹었었는데 적정 섭취량을 확인한 이후로는 최대한 적정량 아래로 섭취하고 있습니다.
블루베리는 식전 공복일때 섭취하는 것이 흡수율 면에서 좋습니다.


블루베리 부작용
블루베리를 적정 섭취량 이상으로 다량 섭취하면 복통, 설사를 할 수 있습니다.

또한 블루베리가 다이어트에 도움이 되긴 하지만 적당량 이상으로 과량 섭취할 경우에는 당분이 있는 과일로 오히려 살이 찔 수 있습니다.

블루베리 효능 10가지에 대해 알아보았는데요. 여러 좋은 효능이 많은 좋은과일로 디저트나 베이킹에도 활용하여 먹기도 좋은 과일인것 같습니다. 꼭 적정량 아래로 섭취하여 건강한 몸을 유지하는데 도움이 되시기를 바랍니다.

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