청경채 효능 요리 알아보기

청경채 효능 요리에 대해 알아보겠습니다.

제가 청경채를 처음 본건 한 십여 년쯤 샤부샤부 요리가 유행하면서 샤부샤부 집에서 먹었던 게 첫 기억인데요.
아삭아삭한 식감과 향이 거의 없는 채소라서 호불호 없이 먹기 좋고 포만감도 오래가고 먹고 나면 속도 개운해지는 채소라서 그때 이후로 집에서 샤부샤부 요리 해 먹을 때에도 자주 먹는 채소 중의 하나입니다.

청경채란,

청경채는 이름또한 깨끗한 느낌이 드는 채소로 청경채의 이름은 잎 하고 줄기가 푸른색을 띤다고 하여 청경채라 불리고 있으며 중국 흰 양배추로 십자화과 야채에 속한다고 합니다.
중국에서는 다양한 볶음 요리에 청경채가 많이 들어가며 저처럼 샤브샤브 요리에도 꼭 들어가는 채소로 사랑받고 있습니다.

청경채 효능

청경채 제철로는 봄, 가을에 재배하지만 요즘에는 하우스 재배를 통해 연중 구입 가능하며 마트나 시장에서 흔히 볼 수 있는 채소입니다.

이름처럼 몸에 좋은 성분도 많고 몸도 정화해주는 청경채, 청경채 효능에 대해 좀 더 자세히 살펴보겠습니다.

청경채 효능

1. 면역력 증대

청경채 효능 첫번째는 면역력 강화입니다.
청경채에는 풍부한 베타카로틴과 비타민C 성분이 들어 있습니다.
이러한 비타민 성분은 세포 기능의 향상을 올려주고 신진대사를 원활하게 도와주어 감기나 여러 질병으로부터 면역력을 높여주는데 좋은 효과가 있습니다.

2. 골다공증 예방

청경채 효능 두번째는 뼈 건강에 좋습니다.
청경채 영양성분으로는 철, 칼슘, 마그네슘, 아연과 같은 무기질 성분이 풍부합니다.

인과 칼슘은 뼈의 구성성분으로써 빠져나간 칼슘을 보충해주어 골다공증 예방에 도움이 되며, 철과 아연은 뼈 연골에 필수적인 콜라겐 합성을 촉진시켜 관절이 상하지 않게 도와주는데 보조적인 효과가 있습니다.

3. 혈관 관리

청경채 효능 세번째는 혈관에 좋은 역할을 합니다.
청경채에 함유되어 있는 칼륨은 몸의 나트륨을 몸 밖으로 배출하는데 도움을 주어 혈관을 청소해주고 혈압을 정상범위 내로 조절해주는 역할을 합니다.

또한 청경채에 풍부한 식이섬유는 몸에 소화과정을 통해 안 좋은 콜레스테롤과 노폐물을 배변활동을 통해 배출하는데 도움이 됩니다.

4. 성인병 개선

청경채 효능 네번째로는 성인병 예방에 도움이 됩니다.
청경채 속 들어 있는 베타카로틴 및 여러 영양소는 강력한 항산화 작용으로 신진대사과정에서 생긴 안 좋은 부산물, 활성산소를 제거하여 몸의 노화를 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.

유해산소인 활성산소가 줄어듬으로써 몸의 정상세포 기능 활성화에 도움이 되며 암이나 고혈압 등 여러 질환 예방에 효과적입니다.

5. 다이어트

청경채 효능 다섯번째는 다이어트에 도움이 됩니다.
청경채는 칼로리가 14kcal / 100g로 저칼로리 채소이며, 식이섬유가 많이 들어 있어 청경채를 먹고 나면 배가 부른 것을 느낄 수 있습니다.

또한 많은 식이섬유가 소화되면서 이런 포만감도 오래 유지되어 다이어트로 인한 폭식을 막는데 도움이 되며 배변활동도 원활하게 도와줘 숙변 제거에 좋습니다.

특별한 향이 없는 채소로써 생으로 먹어도 좋으며, 살짝 데쳐 샐러드로 드셔도 좋습니다.

6. 피부미용

청경채 효능 여섯번째는 피부에 좋습니다.
청경채에 풍부한 비타민C는 멜라닌 색소를 억제하여 기미나 주근깨를 예방하고 피부를 하얗게 유지시키는데 도움을 줄 수 있습니다.

청경채 효능

비타민C는 염증 완화에도 효과적으로 여드름, 뾰루지 등과 같은 염증도 신속히 개선해주며 피부 콜라겐에 필수요소로써 피부 탄력에도 보조적인 효과가 있습니다.

7. 니코틴 해독

청경채 효능 일곱번째는 니코틴 중화에 도움이 됩니다.
이름처럼 몸을 청결하게 만들어주는 청경채에는 니코틴 해독작용에 도움이 됩니다.

평소 흡연을 하시고, 금연이 어려우시다면 청경채 섭취를 통해 조금이나마 건강 관리를 하시면 좋습니다.

8. 장 건강 도움

청경채 효능 여덟번째는 장 건강에 효과적입니다.
청경채 성질은 차가운 성질을 가지고 있어 몸에 뭉친 열을 내려줍니다. 열이 많은 사람이 여름철 열이 몸에 많이 있을 경우 청경채를 섭취하여 몸속 열을 내리고 열로 과부하된 장 운동을 낮춰주는데 도움이 될 수 있습니다.

청경채 효능 중 글루타민 성분 또한 가지고 있는데, 이 성분은 장의 내벽을 건강하게 유지하고, 장의 염증을 완화시켜 전반적인 장 건강에 도움이 됩니다.

9. 눈 건강

청경채 효능 아홉번째는 눈 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
청경채 속 베타카로틴은 섭취하면 몸에서 비타민A로 전화되며 이 비타민A는 눈의 망막에서 로돕신의 재합성을 도와주어 눈의 피로를 감소시키고, 시력을 유지, 개선하는데 도움이 되는 성분입니다.

10. 간 건강 도움

청경채 효능 열번째는 간에 좋습니다.
청경채 효능 중 장건강에 언급된 글루타민 물질은 간에도 좋은 역할을 합니다.
음주로 인한 알코올과 간에 쌓인 독소들의 해독을 촉진시키고 간에 지방이 쌓이는 것을 막아주어 지방간 예방에도 보조적인 효과가 있습니다.

청경채 효능

평소 술을 자주 드시거나, 술을 안 드셔도 피로함을 빨리 느끼신다면 청경채를 꾸준히 섭취함으로써 도움을 받을 수 있습니다.



청경채 부작용

청경채는 찬성질을 가지고 있어 몸이 너무 찬 분들이 과다 섭취할 경우 설사나 복통을 유발할 수 있습니다.
이러한 분들은 한번 데친후 올리브 유등에 볶아 나물로 드시는 게 소화 흡수율 측면에서 좋습니다.



청경채 손질 보관법

청경채는 씻지 않은 상태에서 보관하는것이 좋으며 청경채 보관기간은 최대 5-7일입니다.
무르기 쉬운 채소로 구매 후 섭취를 빨리 하는게 좋습니다.

청경채 요리

청경채 요리는 생으로도, 무침으로도, 볶음으로도 다양하게 활용 가능합니다.

청경채 생으로 드실 경우에는 샐러드나, 겉절이로 활용하기 좋습니다. 채소 해독주스에 넣어서 함께 드셔도 좋습니다.

청경채 요리

청경채 볶음으로 드실 경우에는 소고기나 돼지고기, 오리 등 고기와 모두 잘 어울리며 굴소스와 함께 볶으면 맛있게 드시기 좋습니다.

청경채 익혀 드실 경우에는 샤브샤브로 드시면 채소를 싫어하는 아이들도 부드럽게 잘 먹기 좋습니다.

청경채 요리

청경채 효능 요리에 대해 알아보았습니다. 저는 청경채를 먹었을 때 정말 포만감이 오래가서 만족스러웠는데요. 식단 조절이나 다이어트를 하고 계시다면 청경채를 섭취함으로써 놓칠 수 있는 영양 밸런스를 챙길 수 있는 채소로 추천합니다.

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