호두 효능은 호두에 포함된 오메가 3 성분과 다양한 비타민과 미네랄 및 멜라토닌 등 풍부한 영양성분에서 기인합니다. 호두는 견과류 중에서 먹을 때 지방이 많아서 최근 들어 많이 안 먹었었던 견과류였는데요. 이번에 호두 효능에 대해서 공부하면서 다시금 좀 잘 챙겨먹어야겠다는 생각이 들었어요. 저처럼 호두가 좀 기름져서 느끼해서 못드시는 분이 있으시다면 같이 호두 효능에 대해 알아본 후 여러 맛있는 요리를 통해 먹으면 좋을 것 같습니다. 첫 번째 호두 효능 - 뇌 건강 호두는 단단한 껍질을 까서 보면 우리의 뇌 모양과 비슷한 호두를 발견할 수 있는데요. 익히 아는 것처럼 호두는 뇌 건강에 아주 좋은 견과류입니다. 호두에는 오메가 3 지방산 알파리놀레산이 들어있는데 이 오메가 3가 뇌의 스트레스를 감소시켜주고..

브라질너트 효능은 단연코 셀레늄입니다. 지금까지 발견된 식재료 중에서 브라질너트는 가장 많은 셀레늄을 가지고 있는 견과류로써 셀레늄 말고도 칼슘, 아연, 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 비타민 등 몸에 필요한 좋은 성분이 많아 요새 아주 급부상한 견과류 중의 하나입니다. 하지만 너트치고는 큰 크기와 수입된 지 몇 년 안된 브라질너트는 아직까지 조금 생소한 식재료인데요. 브라질너트가 어떤 면에서 좋은 너트인지 그리고 셀레늄은 어떤 물질인지 자세히 살펴보겠습니다. 브라질너트는 이름처럼 대자연의 보고 아마존강에서 자생하는 브라질 땅콩나무의 씨앗이며 농사처럼 대량으로 재배가 어렵다고 합니다. 견과류는 다른 식품에 비해 칼로리가 높은데 브라질너트도 100g당 약 650kcal로 높습니다. 영양소 1일 권장량을 살펴보면 ..

콜라비 효능에 대해 들어본 적 있으신가요? 콜라비는 양배추와 순무를 교배해 만든 채소입니다. 교배해서 만들어진 만큼 양배추와 순무 효능도 가지고 있으면서 또 각 채소가 가지고 있는 부작용도 비슷하게 가지고 있습니다. 콜라비 맛은 일반 무에 비해서 단맛이 조금 더 느껴지고 양배추보단 살짝 단단한 식감으로 아삭아삭 씹는 맛이 좋아 다이어트 식품으로도 인기가 있는 채소인데요. 개인적으로 다이어트할 때는 선식이나 가루 등을 물에 타서 마시는 것보다 씹어서 삼켜 먹는 게 뇌에서도 먹었다고 인식이 돼서 그런지 식사를 한 느낌도 들고 포만감도 오래갑니다. 그리고 콜라비는 컬러가 자주빛 보라색의 띄는 컬러로 마트나 시장에서 장을 볼 때 눈에 잘 띠는 채소라서 보이면 사게 되는 채소인 것 같습니다. 무의 매운맛 알싸한 ..

양배추 효능에 대해 궁금해서 알아봤는데 양배추는 이미 꽤 오래전부터 다양한 요리에 많이 들어가 있어서 많이 섭취하는 채소입니다. 또한 여러 건강프로그램에서 양배추는 건강에 좋은 채소로 많이 알려져 있어 잘 먹고 있었지만 양배추 효능을 알고 보니 더 맘에 드는 채소가 양배추였습니다. 생으로 먹었을 때 살짝 쓴 맛이 느껴져 예전에는 그리 즐겨먹지 않았는데 나이가 들수록 좋아지는 채소 중의 하나인 양배추 효능에 대해 꼼꼼히 정리해보겠습니다. 양배추 효능 - 위 건강 양배추는 위 건강에 좋은걸로는 이미 많이 유명한 대요. 양배추 추출물을 이용한 위 건강 관련 건강기능식품도 많이 팔리고 있습니다. 양배추에는 유황성분과 비타민 U , K가 들어있는데, 이 성분이 위의 점막을 손상되지 않게 잘 관리해주어 속 쓰림 현..

자몽 효능에 대해 살펴보겠습니다. 예전 유행한 다이어트에서 자몽을 활용한 다이어트가 큰 인기를 끌었었는데요. 그래서인지 저에게 자몽은 다이어트 과일로 느껴집니다. 자몽에 대해 공부하면서 어떠한 성분이 다이어트에 도움이 되는지 꼼꼼하게 알아보겠습니다. 자몽은 귤에 속하는 열매 과일로 오렌지와 포멜로라는 과일이 교배되면서 재배가 되었습니다. 오렌지나 귤에 비해 자몽은 크기가 10~15cm 정도로 크며, 껍질 부분이 오렌지에 비해 연한 노랜색을 나타납니다. 가끔 자몽 껍질이 연한 분홍색이나 빨간색을 띠는 것도 발견할 수 있습니다. 자몽맛은 먹어본 사람이라면 아듯이 과일 중에 쓴 맛이 강한 과일입니다. 과육은 오렌지처럼 탱글탱글하고 수분이 꽉 찬 느낌이지만 맛은 시면서도 씁쓸한 맛이 나서 디저트로 활용할 때는 ..

바질 효능에 대해 알아보겠습니다. 깻잎 좋아하시는 분들은 왠지 바질도 좋아하실 것 같은데요. 저도 바질 허브를 아주 좋아합니다. 요새는 바질 씨앗을 마트나 시장에서 많이 팔고 있어서 베란다 화단에서도 키워서 먹는 분들이 많은데요. 바질은 민트처럼 화한 맛이 나는 채소로 바질 잎은 90% 수분과, 마그네슘, 칼슘, 비타민A, 비타민B와 식이섬유가 포함되어 있습니다. 바질 특유의 향을 좋아하는 사람이 많아 피자나 샐러드에 생으로 자주 쓰이기도 하고, 파스타나 빵 등에 바질페스토 소스로도 많이 활용되는 허브로 요새 인기가 많아지고 있는 채소입니다. 바질은 특유의 맛이 있어서 한 번 바질 맛에 빠지면 헤어나오지 못하는 마성의 매력을 가지고 있는데, 맛도 좋지만 바질에는 몸에 좋은 다양한 좋은 효능이 많이 있는데..

오미자 효능에 대해 알아보겠습니다. 오미자는 특히 여름철에 먹기 좋은 식재료인 것 같습니다. 오미자를 가지고 대표적으로 만들어 먹는 것이 오미자청인데요. 오미자청을 여름에 탄산수나 시원한 물에 타서 한잔 마시면 새콤달콤한 그 맛에 매료되어 기분 전환도 되고 피로 해소도 되고 뜨거운 여름을 시원하게 보낼 수 있게 여름을 날 수 있는 힘이 나는 것 같습니다. 약재로도 많이 쓰이고 있는 오미자, 예전에는 전통 차집에서나 먹을 수 있었지만 요즘에는 카페에서 오미자로 만든 다양한 시즌 메뉴도 많이 나오고 있는 것 같은데요. 오미자에는 어떤 좋은 효능이 있는지 같이 살펴보겠습니다. 오미자 효능 1. 노화 예방 오미자에는 새콤한 맛에서도 느껴지듯이 비타민 C를 포함하여 비타민A, E 그리고 베타카로틴, 리그난 등 좋..

비트 효능이 많이 알려져 마트 가면 붉은 책 채소 비트는 꼭 보이는 채소 중의 하나인데요. 색깔이 주는 에너지가 좋은 채소인 것 같습니다. 비트란 말을 들으면 요즘에는 비트코인이란 말이 자동적으로 떠오르지만 비트코인보다 우리에게 건강적으로 더 좋은 게 있습니다. 바로 채소 비트입니다. 비트 효능의 주요 성분은 베타인 성분과 식물성 질산염 및 각종 항산화 물질에 있으며 이러한 좋은 유효 성분이 비트 효능에 어떤 긍정적인 영향을 미치는지 차근차근 살펴보겠습니다. 1. 빈혈 예방 첫 번째 비트 효능은 헤모글로빈 생성에 도움을 주는 철분 성분이 비트에 들어있어 빈혈 예방에 좋습니다. 또한 각종 비타민C, 비타민A 및 엽산이 있어 혈액순환 개선에도 도움을 줄 수 있습니다. 요즘 채식을 하시는 분들이 많은데 채식을..

서리태 효능 검은콩이 좋은 건 정말 많이 분들이 잘 알고 계신대요. 컬러푸드 테라피 중 블랙푸드라고 하면 대표적으로 떠오르는 이미지가 서리태인데요. 서리태는 반전이 있는 콩인거 아시는지요. 검정콩의 대표적인 게 서리태 속도 까맣게 돼있을 것 같은 느낌이지만 서리태는 속이 살짝 연둣빛을 띠는 콩입니다. 서리태는 다른 검정콩에 비해 가격이 좀 더 비싼 편이지만 서리태는 일반 검은콩에 비해 좀 더 입자가 작으며 다른 콩에 비해 특유의 비린내가 거의 없는 콩이라서 콩을 싫어하는 사람도 그나마 콩 중에서는 먹기 편한 콩이 아닐까 싶습니다. 저희 집에서는 잡곡밥을 지을 때 서리태는 꼭 필수적으로 들어가는 잡곡입니다. 그럼 맛도 좋고 영양도 좋은 검은콩 중의 제일 영양성분이 좋은 서리태 효능 알아보겠습니다. 신장을 ..

여주 효능 요새 티브이 광고나 매체에서 여주 효능에 대해서 많이 나오고 있습니다. 여주는 생긴 모습이 오이랑 비슷하면서도 오이에 비해서 좀 기괴한 모습을 가지고 있습니다. 주렁주렁 맺히는 모습에서도 느껴지듯이 여주는 박과의 식물로 원산지는 인도라고 합니다. 재래시장에 가보면 여주를 쉽게 볼 수 있는데요. 여주를 안먹은본 분들이라면 여주의 쓴 맛 때문에 시도를 안 하는 분들도 있는데, 생각보다 또 많은 분들이 생 여주를 가지고 다양한 음식을 해 드시는 분들도 있습니다. 저 역시 아직은 여주 그 자체로 먹기보단 2차 가공된 식품으로의 여주를 먹는데요. 여주 맛을 즐기는 분들이 하시는 말씀 첫맛은 쓰지만 끝 맛은 달콤한 bitter & sweet 맛을 언젠가는 느껴보고 싶습니다. 실제 여주 섭취를 안해보신 분..