아스파라거스 효능 및 손질방법에 대해 알아보겠습니다. 아스파라거스를 처음 접한 건 레스토랑에서 스테이크를 시켰을 때 가니쉬 채소로 아스파라거스가 나와 처음 먹었던 기억이 있습니다. 딱히 맛이 막 맛있다라는 느낌은 없었지만 식감도 좋고 고기가 느끼할 때 아스파라거스 한 개씩 먹으면 느끼함도 가셔서 그때 이후로 집에서도 스테이크 구울 때 같이 볶아 같이 먹곤 하는데요. 아스파라긴산에서 나온 이름처럼 아스파라긴산이 풍부한 아스파라거스 효능은 또 얼마나 좋을지 같이 살펴보겠습니다. 아스파라거스 영양성분 아스파라거스에서 우리가 섭취하는 부위는 줄기로 아스파라거스 100g 당 20kcal 로 저칼로리 채소이면서 단백질 함량이 높아 다이어트 식품으로도 좋습니다. 베타카로틴, 비타민C,E 와 칼륨 칼슘, 그리고 글루타..

굴 효능 제철 시기 부작용에 대해 알아보겠습니다. 굴은 몸에 좋은 영양소가 가득하며, 남성에게는 스태미나 여성에게는 피부미용으로 효과가 좋아 남녀노소 굴 좋아하시는 분들이 많은데요. 맛도 좋고 몸에도 좋은 굴!. 굴에는 어떤 좋은 성분들과 굴 효능에 대해서 자세히 살펴보겠습니다. 굴 제철시기 굴 제철시기는 찬바람이 불기 시작하는 9월부터 12월까지 입니다. 특히 11월에 수확한 굴이 영양소와 맛이 가장 좋습니다. 굴 칼로리는 100g 당 97kcal이며 타우린, 철분, 아연 , 셀레늄 등 좋은 영양소가 많습니다. 굴 효능 10가지 굴 효능 첫번째 - 성인병 예방 굴은 타우린 함유가 풍부합니다. 타우린은 아미노산의 한 종류로 질병의 예방과 회복, 면역기능의 강화, 노화 억제 효과가 있습니다. 타우린 성분은..

녹두 효능 10가지에 대해 알아보겠습니다. 녹두는 팥 하고 거의 유사하게 생겼는데 컬러가 녹색을 띠고 있습니다. 녹두를 싹을 띄어 자라게 하면 그게 곧 나물이 됩니다. 녹두는 탄수화물, 단백질, 오메가 3, 섬유질 과 비타민 엽산, 미네랄 등 항산화 성분과 필수 영양소가 풍부한 곡물 중의 하나이며, 이러한 좋은 성분이 녹두 효능 어디에 좋은지 자세히 살펴보겠습니다. 녹두 효능 1. 녹두 효능 - 해독 작용 녹두는 녹두안에도 좋은 영양성분이 많지만 녹두 껍질에도 좋은 성분이 많아 꼭 같이 드시는 게 좋습니다. 녹두 껍질 속에는 비텍신, 이소 비텍신과 같은 항산화 성분이 몸의 해독작용에 도움이 됩니다. 또한 녹두에 있는 풍부한 글리신, 아그리신, 시스테인 아미노산 성분은 몸에 축적되어 있는 독소 및 노폐물을..

당근 효능 및 당근 라페 만드는 법에 대해 알아보겠습니다. 당근은 우리에게 아주 친숙한 채소이지만 당근을 싫어하는 분들도 생각보다 많습니다. 저도 어렸을 때는 당근이 싫어 김밥 속에 있는 당근을 빼서 먹는다거나 했지만 당근을 싫어하는 사람도 먹기 좋은 당근 라페를 만들어먹은 이후로는 당근 섭취량이 증가하고 있습니다. 당근은 염증에도 좋고 여러 좋은 당근 효능이 많은데 싫어하시는 분들이 많아 안타까운 생각이 듭니다. 당근에 대한 다양한 좋은 효능과 당근 싫어하는 사람도 먹기 좋은 당근 요리 섭취방법에 대해 살펴보겠습니다. 당근 영양정보 당근 칼로리는 100g 당 약 33kcal로 저칼로리 채소 중의 하나이며 베타카로틴과 비타민C, 칼슘, 식이섬유 등이 풍부하게 들어 있습니다. 당근에 많이 함유되어 있는 베..

맥문동 효능 부작용에 대해 알아보겠습니다. 맥문동 꽃은 그늘진 곳에 자라는 보라색을 띄는 여름꽃으로 공원등지에서 쉽게 보실 수 있습니다. 오늘 맥문동 효능에 관한 글을 읽고 나시면 길가에 핀 맥문동 꽃이 좀 더 다르게 보이실겁니다. 우리가 약재로 섭취하는 부분은 맥문동 뿌리부분으로 예전부터 불사초라고 불리울 만큼 면역력 등 효능이 좋아 맥문동은 약재로 많이 사용되고 있습니다. 맥문동은 각혈, 마른기침 등 기관지와 항산화 작용 항균 작용 등 그 효과가 뛰어난데요. 맥문동 효능을 자세하게 살펴보겠습니다. 맥문동 효능 맥문동 효능 - 기관지 도움 맥문동 효능 중 가장 대표적인 것은 호흡기와 기관지에 도움을 줄 수 있습니다. 맥문동에 들어있는 성분 중 사포닌이라는 성분은 가래해소에 효과가 좋기 때문입니다. 마른..

무화과의 효능 및 무화과 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다. 무화과 원산지는 지중해와 아라비아 연안 쪽이라서 예전에는 수입산 말린 무화과 즉, 건무화과를 먹었는데요. 말린 건무화과는 쫀득쫀득한 식감에 맛도 달콤해서 건무화과 자체로도 맛있는 간식이었고, 엄마는 간장에 살짝 졸여 건무화과 조림을 만들어주셨던 기억이 납니다. 지금은 우리나라에서도 재배 가능하여 신선한 생무화과를 손쉽게 먹을 수 있으며 우리나라 생산 기준 무화과의 제철은 8월부터 10월까지 입니다. 무화과의 효능은 클레오파트라가 즐겨먹었던 과일로 특히 여자에게 좋은 효능으로 많이 알려져 있는데요. 무화과의 효능에 대해 좀 더 자세히 살펴보겠습니다. 무화과의 효능 무화과의 효능 1. 여성 질환에 좋음 무화과에 포함된 보론 성분과 베타카로틴 그리고 ..

레몬 효능 및 레몬물 만들기에 대해 알아보겠습니다. 비타민C 하면 떠오르는 대표적 과일이 상큼 달콤한 레몬이죠. 노랑 노랑 한 컬러에 레몬을 떠올려보면 입 안에 침이 자동 반사적으로 고일만큼 신 과일입니다. 레몬은 비타민C가 풍부하고, 요리에도 잘 어울려 음료부터, 생선요리, 디저트까지 폭넓게 활용되며, 화장품이나 향수의 원료로도 쓰이고 있는데요. 이러한 레몬 효능을 좀 더 자세히 살펴보겠습니다. 레몬 효능 레몬 효능 첫 번째는 피부 좋습니다. 레몬에는 풍부한 비타민C와 항산화 성분이 피부를 건강하게 유지시킵니다. 비타민C는 기미와 잡티를 만드는 멜라닌 색소를 억제하여 피부 미백에 도움을 주며 콜라겐 생성에도 관여해 피부 탄력을 좋게 만들어줍니다. 레몬을 가지고 쉽게 만들어 먹을 수 있는게 레몬물인데 레..

율무 효능 및 율무가 사마귀에 좋다고 알려져 있는데 사마귀 치료에 어떤 효능이 있는지 알아보겠습니다. 율무를 실제로 본적은 많지 않지만 율무는 시중에 판매되고 있는 율무차 덕분에 우리에게 아주 친숙한 잡곡 중의 하나입니다. 율무는 쌀이나 보리 등과 같은 다른 곡물들이 비해서 탄수화물, 지방, 단백질의 비율이 골고루 구성된 잡곡이며 쉽게 섭취하기 어려운 비타민B1 이 많이 함유되어 있어 좋은 건강식품입니다. 시판되는 율무차는 설탕이나 당이 첨가되어 많이 달아 좋지 않지만 실제 율무에는 어떤 영양성분과 효능이 있는지 자세히 살펴보고, 율무가 사마귀에 좋다는 속설이 있는데 그 속설이 맞는지 알아보겠습니다. 율무 영양정보 율무는 벼과의 한해살이 풀로 동남아시아가 원산지입니다. 9월에서 10월경에 추수되며, 이뇨..

고구마 효능 칼로리 보관방법에 대해 알아보겠습니다. 고구마는 남녀노소 대부분 좋아하는 간식 중의 하나로 생으로 먹어도 맛있고 쪄먹어도 맛있고 간식이나 여러 음식에 다양하게 활용되고 있는 국민 채소입니다. 고구마는 뿌리 채소로 가을에서 겨울까지 재배하는 채소입니다. 고구마 순부터 고구마까지 다양하게 식재료로 활용되고 있습니다. 고구마가 몸에 좋다는건 알지만 좀 더 자세하고 재미있게 고구마 효능에는 어떤 것들이 있는지 살펴보고 섭취하면 좋을 것 같습니다. 고구마 GI지수 고구마 칼로리는 100g 당 128kcal 로 다이어트 식품으로도 유명하고 당뇨에도 좋은 고구마지만 요리방법에 따라 GI지수가 달라집니다. 생고구마 GI지수는 55 , 찐고구마GI지수 70, 군고구마 GI지수 90으로 조리방법에 따라 GI ..

청경채 효능 요리에 대해 알아보겠습니다. 제가 청경채를 처음 본건 한 십여 년쯤 샤부샤부 요리가 유행하면서 샤부샤부 집에서 먹었던 게 첫 기억인데요. 아삭아삭한 식감과 향이 거의 없는 채소라서 호불호 없이 먹기 좋고 포만감도 오래가고 먹고 나면 속도 개운해지는 채소라서 그때 이후로 집에서 샤부샤부 요리 해 먹을 때에도 자주 먹는 채소 중의 하나입니다. 청경채란, 청경채는 이름또한 깨끗한 느낌이 드는 채소로 청경채의 이름은 잎 하고 줄기가 푸른색을 띤다고 하여 청경채라 불리고 있으며 중국 흰 양배추로 십자화과 야채에 속한다고 합니다. 중국에서는 다양한 볶음 요리에 청경채가 많이 들어가며 저처럼 샤브샤브 요리에도 꼭 들어가는 채소로 사랑받고 있습니다. 청경채 제철로는 봄, 가을에 재배하지만 요즘에는 하우스 ..