다시마 효능 및 알긴산 성분에 대해 알아보겠습니다. 다시마는 해조류의 한 종류로써 우리나라에서는 깊고 풍성한 맛을 내주어 육수로 많이 활용되고 라면에까지 다시마 한 조각이 들어가 있을 정도로 아주 친숙한 식재료입니다. 최근에는 다시마 쌈으로도 많이 먹고 있는데요. 식재료로 많이 사용하는 다시마지만 다시마 효능에 대해서는 자세히 알지 못하는 분들이 많으신대요. 다시마의 대표적 성분 알긴산과 이 알긴산이 다시마 효능에 어떻게 좋은지 자세히 살펴보겠습니다. 다시마 영양성분 다시마는 100g당 19kcal 의 저칼로리 식품으로 칼슘, 마그네슘, 철분이 다량 포함되어 있습니다. 특징적인 성분으로는 알긴산 성분이 들어 있는데 이는 다시마와 같은 갈조류의 세포벽에 있는 물질로써 알긴산을 정제하면 하얀 가루가 되어 이..
